Aromaen af vilde svampe og frisk suppe vil glæde dine kære. Suppe med svampe og kød er ikke vanskelig at tilberede, og dens smag er meget usædvanlig. Denne ret kan serveres til frokost såvel som middag.
Er det nødvendigt
- - friske frosne skovsvampe 200 g
- - svinekød 200 g
- - kartofler 2-3 stk.;
- - gulerødder 1 stk.
- - 1 fed hvidløg
- - løg 1 stk.
- - allehånde sort peber;
- - laurbærblad 1 stk.
- - malet sort peber
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Afrimning af svampene, vaskes under koldt vand, kasseres i et dørslag. Vask svinekød, tør det med et papirhåndklæde, og skær det derefter i små stykker.
Trin 2
Skræl løg. Læg kød, svampe, hele løg, laurbærblad og allehånde i en gryde. Kog og kog derefter i 30 minutter.
Trin 3
Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i små terninger. Skræl gulerødderne, rist. Når svampene har kogt i 30 minutter, tilsættes kartoflerne og gulerødderne. Kog indtil kød og kartofler er kogt igennem. Over svag varme i ca. 40 minutter.
