Hvis du virkelig vil forkæle dig selv med ømt svinekød, og der er lidt tid til madlavning, kan du bruge trykkogeren. Med sin hjælp vil kødet være klar på bare 45 minutter.
Er det nødvendigt
- - Æble;
- - stor løg
- - 5 nellike knopper;
- - 2 gulerødder
- - to laurbærblade
- - på en kvist af timian og rosmarin;
- - et glas hvidvin
- - vand
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Sæt svinekødet i trykkogeren. Vask æblerne, skræl dem, skåret i store stykker. Skræl løg, stikk fedderne i det. Skræl gulerødderne og tilsæt skaftet i trykkogeren sammen med æbler, løg, laurbærblade og urter.
Trin 2
Hæld vin og vand i trykkogeren, så den helt dækker svinekødet. Salt efter smag.
Trin 3
Efter 45 minutter er skaftet klar. Du skal få det, afkøle det lidt, adskille kødet fra knoglen og huden. Server pænt hakket kød varmt.
