Vi skylder udseendet af krabbepinde på vores tællere til japanerne. Selv hvor der er kommerciel produktion af krabber, er deres pris ret høj. Derfor blev surimi opfundet til dagligt forbrug - hakket fiskepinde smagret med krabbesmag. I Rusland har krabbepinde fået enorm popularitet, især som ingrediens i salater. Mange opskrifter blev opfundet med dem, hvoraf mange har ret høje kalorier. Her er en opskrift på en salat med lavt kalorieindhold med krabbekager, der ikke skader din figur for meget.
Er det nødvendigt
-
- Isbergssalat eller ispalads;
- kølet saftigt krabbe pinde-1 pakke 250g;
- frisk agurk -2 stykker;
- gulerødder 1 stk.
- vagteleæg - 8-10 stykker;
- rød paprika - 1/2 stykke;
- olivenolie -30 - 40 ml;
- saft af en halv citron;
- en spiseskefuld fransk sennep.
Instruktioner
Trin 1
Vælg en hoppende og frisk salat. Dens blade er saftige og ømme og har en behagelig sødlig smag. Hak salaten tyndt som kål. Drys lidt citronsaft og rør godt med en ske.
Trin 2
Kog vagtelægene hårdt, og hæld dem over med koldt vand, så de let kan skrælles fra skallen senere. Skræl æggene, så snart de afkøles.
Trin 3
Skræl gulerødderne og opløs dem i længderetningen i strimler. Skær derefter i tynde strimler. Tilsæt det straks til den hakkede salat og rør igen.
Trin 4
Skær friske agurker i strimler lidt større end gulerødder. Skær halv paprika i 1 cm terninger. Bland forsigtigt alle vegetabilske ingredienser og salt efter smag.
Trin 5
Skær krabbepindene i længden i 3-4 stykker, og hug dem derefter over i terninger. Læg dem i en salatskål og bland forsigtigt med grøntsagerne.
Trin 6
I en lille skål kombineres salatdressingredienserne: citronsaft, olivenolie og fransk sennep. Sæson salat med denne blanding.
Trin 7
Top salaten med kvartaler eller vagtelægskiver. Festlig kalorieindholdssalat er klar. Til servering i portioner kan du sprede det i unge blade af Pekingkål eller endiv salat og servere.
