Lasagne er en klassisk italiensk skål lavet af lag tynd dej, sauce og fyld. Sidstnævnte kan være hakket kød, grøntsager eller forskellige typer ost. Lasagne er ikke mindre lækker med fisk og skaldyr.
Er det nødvendigt
- - 1 pakke lasagneark
- - 400 g laksefilet
- - 300 g kogte og frosne rejer
- - 1 spsk. en skefuld olivenolie;
- - 2 tomater
- - en knivspids frisk basilikum og persille
- - 3 fed hvidløg
- - 1 citron
- - salt og hvid peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Optø rejer ved stuetemperatur og skræl. Slib dem sammen med laks, dæk med citronsaft og lad dem marinere i 15 minutter.
Trin 2
I mellemtiden skal du forberede saucen. For at gøre dette skal du stege finhakket hvidløg i olivenolie, tilsæt skrællede og hakkede tomater, salt og peber efter smag. Sæt urterne i gryden og lad dem simre i 5 minutter.
Trin 3
Pensle en bageplade med olivenolie og læg lasagnen i lag: dej, marineret fisk og skaldyr og tomatsauce. Drys det sidste lag med revet parmesan.
Trin 4
Anbring skålen i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C, og bages i 20-30 minutter. Server den færdige lasagne varm. Det passer især godt med tør hvidvin.
