Blækspruttekød indeholder en enorm mængde nyttige elementer. Kød er rig på protein, vitamin B og C, jod, jern, fosfor, mangan og calcium. Blæksprutte retter er meget nærende, fordøjelige og lækre.
Er det nødvendigt
-
- salt;
- persille;
- selleri.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du optø blækspruttefileten.
Trin 2
Du kan optø det på denne måde: læg fileterne i varmt vand i et par minutter eller lad det tø op i luften.
Trin 3
Fjern eventuelt resterende indvolde.
Trin 4
Placer blækspruttefileterne i varmt vand i fem minutter, og fjern derefter folie.
Trin 5
Skyl fileterne grundigt med koldt vand.
Trin 6
Hæld vand i en gryde, salt, tilsæt persille, selleri, blækspruttefilet.
Trin 7
Sæt for at simre på svag varme. Kog i fem minutter.
Trin 8
Afkøl det færdige blækspruttekød og skær det i strimler.
Trin 9
Kogte fileter kan tilsættes salat eller serveres med stegte eller kogte kartofler.
