Du kan lave velsmagende og sunde slik af mælkepulver - for eksempel en række slik. Desserten viser sig at være meget øm og meget høj i kalorier. For en lysere smag, tilsæt nødder, tørret frugt eller kakao til mælk, smør og andre basisingredienser.
Mælke slik med tørrede abrikoser
Prøv at lave slik med tørrede abrikoser og kokosnød. Sød kokosnød passer godt til den delikate mælkeagtige smag af slik, og tørrede abrikoser tilføjer desserten en lille syrlighed.
Du får brug for:
- 300 g mælkepulver
- 60 g smør
- 150 g flormelis
- 100 g tørrede abrikoser
- 100 g kokosflager
- 4 spiseskefulde kogt vand
- en knivspids vanillin.
Tørrede abrikoser kan erstattes med svesker eller udstenede rosiner.
Hæld tørrede abrikoser med kogende vand i 15 minutter, dræn derefter vandet, og tør frugten og hug den i små stykker. Sigt mælkepulver og flormelis i en skål, tilsæt vanillin og blødgjort smør. Bland ingredienserne grundigt for at opnå en elastisk homogen masse. Tilsæt hakkede tørrede abrikoser, kogt vand til det og bland igen.
Tag små stykker mælkemasse og rul dem i kugler med dine hænder. Rul derefter hver i kokosflagene og læg den på en flad plade. Anbring det i køleskabet for at hærde sliket.
Slikopskriften kan ændres let. Fjern tørrede abrikoser, og placer en mandelkerne i midten af hver kugle. Færdige slik kan rulles i revne nødder, knuste vaffelkrummer eller overtrukkes med smeltet hvid chokolade.
Færdige slik kan lægges ud på bølgepapirstik og pakkes i en æske - du får en stilfuld og oprigtig gave.
Chokolade-honning slik
Pulvermælk kan bruges til at fremstille lækre slik med kakao og nødder. Honning og kanel tilføjer en pikant note - slik får en behagelig aroma og delikat smag.
Du får brug for:
- 3 spiseskefulde mælkepulver
- 1 spiseskefuld kakao
- 2 spsk sukker
- 1 spsk vand
- 2 spiseskefulde honning
- 1 spsk smør;
- 100 g jordnøddekerner
- 0,5 tsk kanelpulver.
Steg jordnøddekerne i en tør stegepande, og sørg for at de ikke brænder. Fjern møtrikkerne fra ovnen og lad dem køle af. Bland sukker med vand i en lille gryde og rør, indtil krystaller er helt opløst. Tilsæt smør, mælkepulver, kakao og honning. Lad blandingen simre over svag varme, indtil den er fortykket under konstant omrøring.
Det er praktisk at tilberede slikblandingen i et vandbad.
Placer ristede jordnødder på et lille bageplade eller en rektangulær bakke og støv med formalet kanel. Spred den varme slikmasse ovenpå. Køle desserten ved stuetemperatur og læg den derefter i køleskabet i 1 time. Skær derefter laget i firkanter eller diamanter og læg det på en plade.
