Enig i, at der ikke er nogen duft mere behagelig end duften af friskbagt brød … Fyld dit hjem med denne aroma, fordi hjemmelavet brød er meget simpelt! Du har ikke brug for en brødproducent, ingen surdej eller nogen specielle kulinariske færdigheder. Minimumsingredienser og maksimalt resultat - alt, hvad vi elsker!
Er det nødvendigt
- - 500 g bagerimel
- - 1 g tør gær er ca. 1/4 tsk;
- - 10 g salt
- - 400 ml vand.
Instruktioner
Trin 1
Sigt mel og bland det med gær - bare rør i hånden, så er det det. Derefter hældes varmt (ikke varmt!) Vand under omrøring og omrøres indtil det er glat. Dæk skålen og lad den stå ved stuetemperatur i 12 timer.
Trin 2
Forbered en brødpande. Formularen skal have et låg, dette er et must!
Drys arbejdsfladen med mel, overfør dejen til den og del den i to brød. Overfør dem derefter til et melet linnedhåndklæde.
Trin 3
I mellemtiden forvarmes ovnen til et maksimum (240 grader) sammen med den form, som vi vil bage i. Efter 20-30 minutter, når ovnen og vigtigst af alt formen er godt opvarmet, sænker vi det første emne ned i det, og overfladen, der var ovenpå, skal være i bunden: vi får et mere porøst og luftigt brød. Dæk fadet med et låg, og lad det stå i ovnen i 25 minutter. Efter et bestemt tidsrum skal du fjerne låget og ovnen i yderligere 15 minutter ved en temperatur på 190 grader.
God appetit!
