Mange forbinder lækker bagning med varm varme til varm te med lang tid ved komfuret, søgen efter mange ingredienser og komplekse opskrifter. Du kan dog forkæle dig selv med bagning af din egen produktion uden en sådan indsats. Ostemasse ruller er en levende bekræftelse på dette. For at ælte dejen er der kun brug for 4 enkle produkter, mens selve tilberedningen tager cirka en halv time.
Løse hytteostruller i smør kan betragtes uden overdrivelse som en ekspressversion af hjemmelavede bagværk i en fart. At ælte dejen og vride strimlerne er let, selv når gæsterne uventet kommer til te, og der er ikke noget velsmagende i kabinetterne og køleskabet. Derudover kan enhver hytteost bruges - både fedt og fedtfattig, butik eller hjemmelavet. Smør er let at erstatte med god margarine som "værtinde", "Til bagning".
ingredienser
For at ælte en smuldrende, øm dej skal du kun have 4 ingredienser til rådighed i hver butik og en nidkær værtinde - hjemme i dagligvareforsyninger:
- 200 g af enhver hytteost;
- 200 g smør eller kvalitetsmargarine
- 200 g hvedemel
- 2 æggeblommer.
Ingredienserne specificerer heller ikke granuleret sukker i nogen krævet mængde. Faktum er, at sukker (1-2 spiseskefulde) kan tilsættes både til selve dejen, når de æltes, eller bruges til drys. Den anden mulighed er mere at foretrække, da det viser sig mere velsmagende. Hvis baglerne er lavet af sød ostemasse i briketter, er der slet ikke behov for sukker i opskriften, bagværk vil vise sig at være sødt, meget appetitligt i udseende.
Trin for trin opskrift med foto
Fremstilling af bagelsdej er en simpel proces. Vridning af de samme strimler med afskårne trekanter kan generelt overlades til børn og involvere dem i de enkle stadier af madlavning.
1) Blødgør smør, margarine (som er på lager) i mikrobølgeovnen eller på komfuret.
2) Bland i en skål med resten af tørre produkter - hytteost, mel.
3) Slib indholdet af skålen med dine hænder i en homogen klæbrig masse, tilsæt æggeblommer.
4) Overfør dejen til et melet bord, ælt godt igen, tilsæt om nødvendigt mel til dine hænder. Som et resultat skal dejen ikke holde fast i dine hænder, blive homogen, elastisk. Det hele afhænger af hytteostens blødhed og fedtindhold, dens oprindelige konsistens.
5) Rul en kugle dej, som på billedet nedenfor, læg den i en skål i køleskabet i 20-30 minutter.
6) Tag den kølede dej ud, del den i 2-3 dele, rul den hver til et rundt lag. Skær alle kager i 8-12 trekanter som vist på billedet.
7) Drej hver trekant i en dejlig bagel, startende fra den bredeste til den smalleste. Efterlad lige eller form i en lille bue, og bringer enderne sammen. Drys bagels med granuleret sukker for at gøre dem søde.
8) Smør eller dæk et bageplade med pergament, læg hytteostrullerne ud, bages i ovnen i 25 minutter ved 210 grader.
Færdige sprøde bagler kan serveres med te, kaffe som en separat hjemmelavet kage eller med syltetøj og konserves. For smag anbefales det at drysse dem med kanelpulver eller flormelis på toppen. Hvis der er et ønske, mens det vrides, er det let at tilføje enhver sød fyldning indeni, så får du forfatterens mini-croissanter til morgenmad.
