Kan du lide stikkelsbær og sure grønne æbler? Mest sandsynligt vil du kunne lide carambola - en frugt med en munter gul farve med en sur smag.
For første gang blev carambola opdaget i Sydøstasien, der betragtes som hjemlandet. Søstjerne vokser i Indonesien, USA og i landene i ovennævnte Sydøstasien.
Hvad angår navnet, varierer det let. Der er et stort antal muligheder. Stjerneæble, agurk, femte hjørne, starfruit - alt dette er carambola. En slags gæst med mange ansigter.
Når man læser listen over nyttige egenskaber ved denne stjernefrugt, stiller man ufrivilligt spørgsmålet: "Hvorfor vokser det ikke i Rusland?!". Faktisk er det en skam, fordi listen over nyttige egenskaber ved carambola er lige så lang som listen over skibe i Homers Iliade. Dette er hvad en lille frugt indeholder: jern, fosfor, calcium, natrium, magnesium, kalium. Thiamin, C-vitamin og beta-caroten er også til din rådighed.
På grund af indholdet af en stor mængde sporstoffer, vitaminer og syrer er carambola i stand til at styrke forskellige systemer i menneskekroppen. For eksempel styrker vitamin B1 (thiamin) nervesystemet, vitamin B2 bidrager til, at skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt, styrker hår og negle.
Du kan spise stjernefrugt på forskellige måder. Hvis du vil, skal du spise den rå (forresten, du kan spise den direkte med skræl, da denne frugt bruges i Sri Lanka), eller hvis du vil, tilføj den til andre retter. For eksempel er kineserne meget glad for fisk med carambola.
Uanset hvordan du spiser carambola, så husk at vitaminerne i denne frugt kun vil gavne dig. Og glem ikke at behage børn med carambola - de vil helt sikkert være glade for den usædvanlige form af frugten.
