Traditionelt er salater et must på et festligt måltid. En salat med kød og grøntsager, der i sig selv er ret hjertelig, kan godt være en uafhængig ret, der tilføjer et behageligt udvalg til de sædvanlige frokoster og middage.
Er det nødvendigt
-
- Kogt kylling - 100 g;
- friske agurker - 200 g;
- grønne løg;
- granuleret sukker - 1, 5 tsk;
- soya sovs;
- eddike;
- sennep;
- hvidløg - 1-2 fedter;
- vegetabilsk olie;
- sesamfrø;
- varm peberfrugt - 1 stk.
- kogt æg - 1 stk.
Instruktioner
Trin 1
For at tilberede frisk salat med kylling har du ikke brug for meget besvær og tid. Den længste er processen med at koge fuglen. Men i denne bouillon kan du lave en vidunderlig kyllingesuppe. Afbryd en del af den kogte kylling, og skill den ad eller skær den i lange stykker.
Trin 2
Friske agurker til madlavning skal skylles grundigt i koldt rindende vand. Skær dem i længderetningen og skær derefter hver halvdel i tynde halvcirkler. Kombiner den hakkede kylling og agurker i en stor skål. Tilsæt finhakket grønne løg til salaten.
Trin 3
Gå nu videre til salatdressingen. Det er i den, at den oprindelige smag af denne salat består. Hæld lidt solsikkeolie i en separat skål, bogstaveligt talt en teskefuld. Tilsæt en skefuld sojasovs og et par dråber eddike, en halv teskefuld sennep. Tilsæt sesamfrø til dette. Frøene skal ristes, vær opmærksom på dette. Hæld dem om nødvendigt i en varm stegepande og steg dem lidt. Husk at røre konstant, ellers kan de kun brænde eller brune på den ene side.
Trin 4
Skræl en fed hvidløg eller to, afhængigt af størrelsen. En stor tand er tilstrækkelig. Hak det fint på et skærebræt, eller brug en særlig hvidløgspres. Hæld hvidløg i saucen og bland grundigt. Tilsæt salt efter din smag.
Trin 5
Krydder salaten med saucen, omrør og afkøles i 1 time. Inden du serverer agurk og kyllingesalat på bordet, skal du stå lidt mere ved komfuret. Pisk ægget og bages en pandekage i en stegepande. Efter afkøling skæres pandekagen i meget tynde lange strimler. Skær også peberfrugterne i tynde skiver.
Trin 6
Efter at have lagt salaten i en salatskål, pynt den med et æg og peber. Denne agurksalat serveres kold.
