Hvidkål, en af de mest populære fødevarer i vores kost, er måske på niveau med kartofler. Kål er meget nyttigt, det er et lager af vitaminer, mikro- og makroelementer. Denne plante egner sig godt til konserves, saltning og frisk opbevaring. Der er mange kålretter. En saftig, let og velsmagende frisk kålsalat er let og hurtig at tilberede.
Er det nødvendigt
-
- 300 gr. frisk kål
- 2 agurker
- 1 gulerod
- 1 paprika
- 1 tsk vineddike
- 2 spsk olivenolie
- malet sort peber
- salt
Instruktioner
Trin 1
Hak kålen i strimler.
Trin 2
Tilsæt en knivspids salt og børst kålen let med din hånd for at blødgøre og fremhæve saften.
Trin 3
Skræl og rasp gulerødderne.
Trin 4
Skræl paprika fra frøene og fjern stilken. Hak peber i tynde strimler.
Trin 5
Hak agurk i strimler.
Trin 6
Bland grøntsager med kål.
Trin 7
Forbered en dressing.
I en separat skål kombineres olie og eddike og pisker blandingen let.
Trin 8
Peber dressingen.
Trin 9
Hæld dressingen i salaten og rør.
Trin 10
Tilsæt salt til skålen, hvis det er nødvendigt.
