Grøntsagssalater er utroligt nyttige for den menneskelige krop, de indeholder et kompleks af mineraler og vitaminer, der hjælper en person med at forblive sund og smuk i mange år. Nu har moderne husmødre et bredt udvalg af forskellige typer kål - Pekingkål, broccoli, blomkål og tang, men ikke desto mindre er hvide kålsalater stadig meget populære.
Grøn ærter kål salat opskrift
Denne salat er en hurtig opskrift. Det passer perfekt ind i hverdagens menu.
Vi har brug for:
- 500 g kål
- 1 gulerod, æg
- 1/2 kop grønne ærter
- 1/3 kop mayonnaise
- 2 spsk. spiseskefulde hakket frisk persille;
- salt.
Skyl kålen, skræl gulerødderne. Hak begge ingredienser i tynde strimler. Mal kål med salt, tilsæt gulerødder, ærter i dåse, hakket kogt æg, salt, krydre med mayonnaise. Drys med friske urter inden servering.
Kålsalat med karvefrø og hvidløg
Ligesom den forrige opskrift er denne salat hurtig at tilberede. På grund af karve og hvidløg viser det sig at være meget aromatisk.
Vi har brug for:
- 400 g hvidkål
- 1 gulerod
- 5 fed hvidløg
- 1/2 kop mayonnaise
- 2 spsk. skeer af ærter;
- 1/3 tsk karvefrø;
- sort peber, salt, urter.
Skyl kålen, hak den. Skræl gulerødderne, riv, pres hvidløg til den. Kombiner kål, gulerødder med hvidløg, grønne ærter, spidskommen, peber. Salt, krydre med mayonnaise, rør, læg i en salatskål, pynt med urter.
Peberrod og dildkål salat opskrift
Denne salat er meget lettere, da den er klædt med olie og æblejuice i stedet for mayonnaise.
Vi har brug for:
- 400 g kål
- 2 gulerødder
- 4 st. spiseskefulde vegetabilsk olie og æblejuice;
- 3 spsk. spiseskefulde hakket dild;
- 1 spsk. en skefuld revet peberrod;
- malet sort peber, salt.
Hak kålen, rasp gulerødderne på et stort rivejern, kombiner med kål, salt, mal. Tilsæt dild, peberrod og peber efter smag. Sæt med vegetabilsk olie og æblejuice, læg i en salatskål, en sund salat er klar.
