Biscuit mini kager er elsket af både voksne og børn. En række fyldninger, smukke flødehætter og farverige papirforme - dette er en ferie!
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 1 glas mel
- - 100 g smør og lidt mere til smøring
- - 2 kyllingæg
- - 150 g sukker
- - 1/2 kop mælk
- - 1 bar mørk chokolade
- - 2 spsk. l. kakaopulver
- - 1 tsk. bagepulver
- Til cremen:
- - 200 g Philadelphia-ost
- - 2 spsk. l. glasursukker
- - 100 g friske hindbær og et par mere til dekoration
- - chokolade topping til dekoration
Instruktioner
Trin 1
Lad os lave dejen. Slib det blødgjorte smør med en gaffel eller med en blender med æg og sukker. Del chokoladen i stykker og læg den i en gryde. Smelt i et vandbad. Hæld den smeltede chokolade i smør- og ægblandingen sammen med mælken. Bland grundigt. Tilsæt tørre ingredienser: kakaopulver, mel og bagepulver. Bland forsigtigt med en visp indtil glat.
Trin 2
Smør formen med smør og hæld dejen over dem. Lad det stå i 10 minutter, bag derefter i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 20-25 minutter. Cupcakes skal hæve sig og blive gyldenbrune. Du kan kontrollere beredskabet med en træpind; efter at have gennemboret kagen, skal den forblive tør.
Trin 3
Lad os forberede cremen. For at gøre dette skal hindbær moses for at gøre det mere silkeagtigt, gnid det gennem en sigte. Derefter piskes ostemassen med hindbærpuré og pulveriseret sukker i en blender, indtil den er glat. Her er cremen klar. Vi sætter den oven på de afkølede cupcakes i form af en "hat". Pynt med hindbær og hæld over med chokoladepåfyldning.
