Chips betragtes ikke som det mest nyttige produkt. Men hvis du har lyst til at knuse kartoffelskiver, skal du koge dem derhjemme. Håndlavet, de bliver mindre fedtede og koster dig meget mindre.
Er det nødvendigt
-
- kartofler;
- vegetabilsk olie;
- krydderi.
Instruktioner
Trin 1
For at tilberede chips i ovnen skal du vaske og skræl kartoflerne. Brug en savtakket kniv, skiver eller rivejern til at skære knoldene i tynde skiver. Læg dem i en skål og tilsæt et par teskefulde vegetabilsk olie. Det skal smøre skiverne godt, men ikke akkumuleres i bunden af skålen.
Trin 2
Læg et stykke folie på et bageplade og spray med nonstick madlavningsspray. Læg kartoflerne på et bageplade i et lag. Forvarm ovnen til 200 grader, og læg bagepladen inde i 20 minutter. Tilberedningstiden afhænger af kartoffelskivenes tykkelse, så du bør regelmæssigt kontrollere chipsens beredskab. Så snart skiverne begynder at krølle, skal du fjerne bagepladen. Lad chipsen køle lidt af. Sæt med salt eller krydderier efter eget valg.
Trin 3
Steg chipsen i olie. For at gøre dette skal du skrælle den krævede mængde kartofler og rive dem på en ostehøvel eller skæres i skiver på 2 til 4 millimeter tykke med en kniv. Varm en dyb gryde eller en hvilken som helst tunge bund pande over høj varme. Overfør et lag kartofler til en gryde og dæk helt med vegetabilsk olie. Steg indtil gyldenbrun, læg på en tallerken og kog alle skiver på samme måde. Drys varme chips med dine yndlings krydderier.
Trin 4
For at tilberede chips i mikrobølgeovnen skal du skrælle og skære kartoflerne i tynde skiver. Skær en cirkel ud af pergament eller kogepapir, der har samme størrelse som fadet i ovnen. Læg kartofler på den og pensl med et tyndt lag vegetabilsk olie ved hjælp af en silikonebørste. Anbring skålen i mikrobølgeovnen og kog chipsen med den højeste effekt i ca. 5 minutter. Sæt de let afkølede chips med salt eller drys med passende krydderier.
