Oksekød er et meget velsmagende og sundt kød. Men ikke hver husmor kan tilberede det korrekt. For at gøre kødet blødt og ømt kan du bruge en multikoger. Det tager meget tid at lave mad, men du bliver tilfreds med resultatet. Aromaen af oksekød gryderet vil bringe hele din familie sammen til en lækker middag.
Er det nødvendigt
- - oksekød 1 kg
- - bacon 200 g
- - løg 1 stk.
- - 1 fed hvidløg
- - vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
- - tør rødvin 300 ml
- - mel 2 spsk. skeer
- - laurbærblade 2-3 stk.
- - krydderier til kød
- - salt og peber
Instruktioner
Trin 1
Til denne skål skal du tage oksemørbrad, som ikke skal være fedtet. Hvis der findes fedt et eller andet sted, skal det afskæres. Skær kødet i terninger på 2x2 cm. Steg oksekødet i en gryde, så stykkerne er godt brunede.
Trin 2
Hak hvidløg, hak løg i halve ringe. Skær baconet i store strimler. Det skal nødvendigvis være med et lag fedt. Steg alle ovennævnte ingredienser i en multikogerskål i fem minutter. Tilsæt mel, indfør gradvis vin og bland alle ingredienserne i skålen godt. Læg laurbærblade og krydderier i en skål og lad dem simre i yderligere 10 minutter.
Trin 3
Vi overfører stegt kød til multikogeren, blander ingredienserne og koger skålen i 5 timer i "Stew" -tilstand. I løbet af denne tid har oksekød tid til at koge godt. Kødet bliver duftende og smelter bogstaveligt talt i munden. Kartofler, ris eller boghvede er velegnede til en sideskål.
