Fiskesalater er ikke kun lækre, men også sunde. En lys og smuk salat dekoreret med rød kaviar vil dekorere festbordet og være i stand til at behage alle gæster uden undtagelse med den originale smag.
Er det nødvendigt
- - 200 g krabbekød
- - 3 æg
- - 200 g blæksprutte
- - 5-6 ark kinakål
- - 150 g hård ost
- - mayonnaise
- - 100 g rød kaviar
- - 100 g protein sort kaviar
- - grønt til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
Kog tre æg, indtil de er møre, afkøl og skræl dem. Kog blæksprutten i let saltet vand og lad den køle af. Vask fem til seks ark Pekingsalat og tør dem tørt.
Trin 2
Anbring det første lag skaldyrssalat på en lav rund skål. For at gøre dette skal du hugge indholdet af en pakke krabbekød. Børst liberalt med majones. Efterlad et par lige striber på dekorationen.
Trin 3
Gnid æggeblommer i et fint rivejern og læg oven på krabbekødet.
Trin 4
Skær blæksprutten i små terninger, læg et tredje lag af dem, mætt med mayonnaise.
Trin 5
Hak kinakål i tynde strimler og tilsæt til salaten, gentag trinene med mayonnaise.
Trin 6
Riv osten og derefter æggehviderne på et groft rivejern og læg ovenpå i lag, pensl hver af dem med mayonnaise. Blommer og hvide kan hakkes med en kniv, hvis det virker mere praktisk.
Trin 7
Pynt salaten med rød og sort kaviar, stykker krabbekød, mayonnaise, urter.
