Hvorfor er nogle mennesker overvægtige? Der er mange grunde - de dyrker ikke sport, spiser junkfood og vigtigst af alt spiser de for meget. Hvorfor spiser vi nogle gange meget mere, end kroppen kræver?
Instruktioner
Trin 1
Der er to hormoner, der er direkte modsatte og samtidig perfekt supplerer hinanden - disse er ghrelin og leptin. Den første er forbundet med at stimulere appetitten og øge madindtagelsen. Når du ikke har noget i maven, begynder ghrelin at komme ind i blodbanen. Derefter går signalerne til hypothalamus, som direkte påvirker menneskelig adfærd i spørgsmål om mad. Som et resultat har en person en appetit og også en følelse af sult.
Leptin er et hormon i fedtvæv med den modsatte funktion. Det produceres, når maven er fuld. Leptin regulerer energimetabolismen og reducerer appetitten.
Således viser det sig, at grunden til overspisning skyldes det faktum, at vi simpelthen mangler mæthedsignalet.
Trin 2
Dopamin er et andet hormon, der er forbundet med madabsorption. Det accepteres generelt, at dopamin er det kemikalie, der fremmer hjernen. Derudover antages det, at dopamins funktion koger ned til det følgende - ikke at være ansvarlig for glæde, men kun at foregribe det. Vi lugter lækker mad, vi ser det, og resultatet er en stigning i dopamin. I den moderne verden kan mad findes overalt - i butikker, på reklametavler osv. Derfor er det ikke overraskende, at dopaminbølgen kan forekomme mange gange om dagen, og dette er igen en direkte vej til overspisning.
Spis mere end normalt på grund af forskellige tilsætningsstoffer og sukkerarter, der blokerer mæthedsignalet. Jo mere du spiser mad, der indeholder fruktose, jo mindre vil du føle at du er mæt.
Trin 3
Hvilken størrelse din serveringsstørrelse betyder. Faktum er, at hjernen ikke straks modtager et signal om, at du er fuld. Ved visuelt at vurdere portionsstørrelsen kan en person spise, indtil pladen er tom. Serveringsvolumen er også forbundet med kalorieindhold. For eksempel bestilles grøntsager, der er forbundet med sund mad, ofte dobbelt så stort, idet de mener, at kaloriefattige måltider kan spises i ubegrænsede mængder. Dette er dog langt fra tilfældet, og at spise sunde fødevarer i dobbelt og tredobbelt størrelse vil naturligvis føre til overspisning.
Trin 4
Jo mere du ser tv, mens du spiser, jo mere spiser du. Dette sker, fordi vi distraheres af, hvad der sker på skærmen, hvilket betyder, at vi igen frigiver et mæthedsignal og igen overspiser. Der er en anden faktor, der ligner tv'et, på grund af hvilken vi spiser mere - dette er kommunikation. Prøv at spise dig selv og samtidig tale med nogen. Du vil opdage, at der spises meget mere i et selskab end alene.
