Bær grønne løg, vild hvidløg, sejrende løg - alt dette er navnene på vild hvidløg, en flerårig urt af løgfamilien. Dette er en af de tidligste skovplanter, der begynder at høstes i det tidlige forår - i april-maj.
De vilde hvidløgsblade ligner liljekonvaljeblade, og blomsten har form som en paraply. Vilde hvidløg begynder at blomstre i maj-juni. Denne plante når en højde på 15-50 cm afhængigt af sorten og de ydre forhold. Den har en langstrakt pære, der er ca. 1 cm tyk. Alle dele af denne plante er utroligt nyttige, derfor bruges de i vid udstrækning i folkemedicin og bruges også til mad.
Helbredende egenskaber
Bladene af vild hvidløg indeholder en stor mængde C-vitamin, æteriske olier og phytoncider. Takket være denne sammensætning har den en utrolig stærk antibakteriel og immunstimulerende virkning. Vild hvidløg, både frisk og tørret, bruges i vid udstrækning til behandling af huden. Med det kan du let slippe af med udslæt, scrofula og andre hudsygdomme. Ramson er en god medicin til mave og tarm. Det renser disse organer, gendanner mikroflora og eliminerer dysbiose, diarré og flatulens. På alle tidspunkter blev vild hvidløg brugt som en blodrenser, som også tynder blodet, forhindrer aflejring af kolesterol på væggene i blodkarene. Derfor bruges det til behandling af åreforkalkning og hypertension.
Ramson er kendt som en stærk stimulant for vitaminmangel i foråret og kronisk træthed, det hjælper også med forkølelse og virussygdomme. Tinkturer af vild hvidløg bruges til gigt og til at sænke blodtrykket. Ramson indeholder et så vigtigt og sjældent sporstof som svovl, som fremmer eliminering af tungmetaller fra kroppen.
Dyreven
Navnet bjørneløg antyder, at vild hvidløg er gavnligt for dyr. Om foråret spiser bjørne denne plante i store mængder for at fylde kroppen med vitaminer og slippe af med tarmparasitter. Det anbefales også til kæledyr at blande vilde hvidløgsblade i mad til forebyggelse og udvisning af orme. Heste og køer har brug for denne plante, da de kaustiske æteriske olier af vild hvidløg, der udskilles gennem dyrets porer, skræmmer fluer og andre insekter væk om sommeren.
Sund mad
Vilde hvidløg spises i forskellige former. Friske blade af planten er de mest nyttige vitaminer, så de føjes til salater og andre retter. Pærerne kan opbevares i lang tid som hvidløg. I tørret form bruges vild hvidløg som krydderi, den kan også saltes og syltes. For at neutralisere den skarpe lugt skal bladene douses med kogende vand.
