Kulich er en ufravigelig egenskab ved det festlige påskebord. Der er mange opskrifter til forberedelse. Hvis værtinden løber tør for tid, og du vil forkæle dine kære med hjemmelavet kage, så hjælper en simpel opskrift. Forberedt i en fart, det viser sig meget velsmagende!
Er det nødvendigt
- - premium hvedemel - 0,5 kg
- - sukker - 300 g
- - smør eller margarine - 250 g
- - mælk - 1/2 kop
- - æg - 4 stk.
- - bagepulver - 18 g (1 pose)
- - rosiner - 50 g
- - Skal af 1 citron
- - vanillin
Instruktioner
Trin 1
Blødgør smør eller margarine, gnid grundigt med sukker og æg i en dyb skål. Tilsæt derefter mel, bagepulver og vanillin på spidsen af en kniv og bland alt sammen. Hæld derefter mælken i og rør godt om igen.
Trin 2
Skyl og tør de udstenede rosiner. Forbered skallen ved at rive citronskal med et groft rivejern. Tilsæt skorpe og rosiner til dejen, bland. Anbring dejen i en bagt kagepande smurt med smør og bestøvet med mel.
Trin 3
Bages i ovnen ved 180-200 grader i cirka 45-55 minutter. Bestem kagens parathed med en træpind, der sidder fast i midten af bagningen: hvis den er tør, er kagen bagt.
