En pita- og vegetabilsk snackrulle med kylling er et hit på ethvert festbord. Denne saftige og velsmagende forretter passer godt til alle retter, stærke alkoholholdige drikkevarer. En sådan ukompliceret behandling tilberedes meget hurtigt, hvis du tager allerede kogt eller røget kyllingefilet. Lavash-rulle med det selvforklarende navn "Obzhorka" er en ægte livredder, hvis gæster uventet kom eller løb tør for snacks på bordet under sammenkomster.
Er det nødvendigt
- - 2 friske mellemstore gulerødder
- - 400 g røget kyllingebryst
- - 2 syltede agurker
- - tyndt pitabrød fra pakken
- - løg (hvid eller rød - at vælge imellem)
- - frisk persille, dild
- - salt;
- - mayonnaise
- - vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Finhak løgene skrællet af skallen med en kniv, skræl gulerødderne, riv på et groft rivejern.
Trin 2
Steg grøntsager i en gryde, hæld lidt vegetabilsk olie i bunden og salt let efter smag. Afkøl steken, overfør den til en skål, dræn forsigtigt overskydende fedt af.
Trin 3
Røget kyllingefilet, skåret fra et ben eller bryst, finskåret i strimler eller skiver, gør det samme med syltede agurker. Du kan endda rive dem gennem et groft rivejern og derefter presse den overskydende væske ud.
Trin 4
Hak friske urter fint, bland med mayonnaise. Hvis du ønsker det, er det ikke forbudt at tilføje hakkede grønne løg fjer, koriander, basilikum og andre aromatiske urter til "Obzhorka" lavash rullen.
Trin 5
Spred et ark pitabrød, pels det med et tyndt lag mayonnaise blandet med urter. Sæt den afkølede stege af gulerødder og løg ovenpå.
Trin 6
Spred endnu et ark pitabrød oven på det første, smør det igen med majonesblanding, spred skiver kylling og agurk på det.
Trin 7
Drej pitabrødet i en tæt rulle, pakk den med plastfolie for ikke at gå i opløsning, sæt den i køleskabet i 3-4 timer. Tag det ud lige før servering, skær det i portioner i stykker, der er ca. 3-4 cm brede.
