Strengbønner (asparges) er et meget nyttigt produkt til menneskekroppen. Det er ikke kun rig på vitaminer og mineraler, men det er også sikkert på grund af dets unikke evne til ikke at absorbere toksiner. Derfor kan det sikkert gives selv til små børn. Grønne bønner bruges i vid udstrækning til madlavning. En af de mest lækre retter med hende er stegt. Bønnerne er gennemblødt i rig stegt kød, og de aromatiske kartofler vil tilføje en følelse af mæthed.
Er det nødvendigt
- - svinekødmasse - 500 g;
- - kartofler - 1 kg;
- - frosne grønne bønner - 1 pakke (450-500 g)
- - løg - 3 stk.;
- - tomatpuré - 2 spsk. l.;
- - solsikkeolie - 50 ml;
- - malet sort peber
- - salt;
- - en gryde med tyk bund, stegepande eller kedel.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kødet under rindende vand og skær det i små stykker. Skræl løg og kartofler. Hak løgene i halve ringe, og skær kartoflerne i terninger eller pinde.
Trin 2
Hæld solsikkeolie i en gryde (stegepande eller kedel) og opvarm den godt. Læg først svinekødet og steg det indtil det er gyldentbrunt. Tilsæt derefter løg og steg det med kødet i 7-8 minutter.
Trin 3
Tilsæt derefter tomatpastaen, rør den grundigt sammen med svinekød og løg og kog derefter i 3 minutter.
Trin 4
Tilsæt nu kartoflerne og rør dem ind i gryden, så de er let mættet med tomatyngen. Efter 5 minutter tilsættes de grønne bønner og blandes godt igen.
Trin 5
På grund af det faktum, at vi bruger frosne bønner, frigiver det en vis mængde vand under opvarmningsprocessen, så på dette tidspunkt kan du bringe alt i kog og dække med et låg. Hvis du kan lide stege med meget væske, kan du efter at have tilsat bønnerne hælde 1 kop vand i en gryde, koge og derefter reducere temperaturen til et lavt mærke og dække med et låg.
Trin 6
Tilberedningstiden for en sådan stege afhænger af typen af kartoffel. Efter 40 minutter skal du kontrollere det og bønnerne for beredskab - hvis de bliver bløde, kan salt og sort peber tilsættes til skålen og derefter fjernes fra komfuret. Eller lad det sidde stille i cirka 10 minutter.
Trin 7
Arranger den kogte stege med grønne bønner i portioner, pynt med frisk hakket persille eller dild og server med pickles eller frisk grøntsagsalat. Og også til en sådan skål ville det være meget passende at tilbyde et glas kefir.
