En meget enkel opskrift, ifølge hvilken du kan bage kartofler i ovnen og servere dem med en usædvanlig grøn sauce. Den færdige skål viser sig ikke kun at være meget smuk, men også så sund som muligt.
Er det nødvendigt
- Til kartofler:
- - 1 kg kartofler
- - 30 ml olivenolie
- - salt og peber efter smag.
- Til sauce:
- - en flok frisk persille;
- - 2 fed hvidløg
- - juice af en halv citron
- - en knivspids salt;
- - 15 ml vand
- - 30 ml olivenolie
- - 50 g revet parmesan.
Instruktioner
Trin 1
Kartoflerne skal vaskes grundigt og skæres i små terninger.
Trin 2
Forvarm ovnen til 200 ° C, bland kartoflerne i en skål med olivenolie, tilsæt salt og peber, læg i et lag på et bageplade dækket med folie. Vi sender bagepladen til ovnen i 45 minutter.
Trin 3
Forbered en duftende sauce et par minutter før kartoflerne er klar. Hak persille, overfør til en blender. Tilsæt vand, vegetabilsk olie, salt, citronsaft og parmesan. Slib indtil glat.
Trin 4
Vi serverer straks de færdige kartofler på bordet sammen med en sund, aromatisk og meget velsmagende grøn sauce.
