Pink laks er en billig rød fisk, der tilhører laksefamilien. Men hvordan kan du tilberede det lækkert? En af de mest succesrige måder er at bage i ovnen. Således bevarer fisken alle sine nyttige stoffer til menneskekroppen, og den viser sig også at være meget saftig og øm. Derudover kan du med en sådan skål ikke kun lækker føde en familie under middagen, men også dekorere et festbord.
Er det nødvendigt
- - frossen filet af lyserød laks - 500 g;
- - løg - 2 stk.;
- - hård ost - 100 g;
- - citron - 0,5 stk.;
- - solsikkeolie - 3 spsk. l.;
- - malet sort peber - 0,5 tsk;
- - salt - 0,5 tsk;
- - bageplade.
Instruktioner
Trin 1
Optø den frosne lyserøde laks naturligt. For at gøre dette skal du opbevare den ved stuetemperatur eller lade den stå på køleskabets øverste hylde natten over. Hvis du har en filet, skal du skylle den, tørre den og skære den i skiver, der er ca. 5 cm tykke. Hvis fisken er hel, skal du først rense den fra indvoldene og skære hoved, hale, finner og derefter opdele det i stykker.
Trin 2
I en lille skål kombineres salt og sort peber og gnides hvert stykke fisk med det. Tænd derefter ovnen, og indstil temperaturen til 200 grader.
Trin 3
Mens ovnen forvarmes, smør bagepladen generøst med solsikkeolie (mindst 3 spsk skal forsvinde). Placer derefter fiskestykkerne og dryp med citronsaft.
Trin 4
Skræl løgene og skræl dem, hug dem i tynde halvringe og spred dem oven på den lyserøde laks. Så snart det forberedende arbejde er afsluttet, skal du sende formularen med fisk til ovnen for at bage i en halv time.
Trin 5
I mellemtiden rasper osten på et groft rivejern. Tag den lyserøde laks ud 10 minutter inden afslutningen af tiden og drys den med ost. Så snart den tildelte halve time slutter, og osten er brunet, kan skålen fjernes.
Trin 6
Bagt lyserød laks med osteskorpe serveres bedst med kogt ris eller kartofler og også uden sideskål. Samtidig er det nyttigt at spise en sådan fisk både varm og kold.
