Dejen baseret på kartoffelmos viser sig altid at være usædvanlig øm og velsmagende. En kødkage med sådan en dej er et rigtigt fund for husmødre.
Er det nødvendigt
- - 200 g kartofler (eller 3 mellemstore knolde)
- - 250-300 g blandet hakket kød
- - 150 g hvidt mel
- - 70 g drænolie
- - 2 paprika
- - 2 små tomater
- - 1 løg
- - 80 g hård ost
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Vask kartoflerne, skræl og kog. Reducer varmen, når du koger.
Trin 2
Mens kartoflerne koger, kan du forberede fyldet til den fremtidige tærte. Vask peber, skåret i tynde skiver, fjern frøene. Hak også det skrællede løg fint.
Trin 3
Steg peberfrugter og løg i olie, indtil de er møre. Læg de færdige grøntsager på en tallerken.
Trin 4
Steg hakket i olie fra grøntsager. Bland hakket kød med peber og løg, tilsæt malet peber og salt efter smag. Tærtefyldningen er klar.
Trin 5
Når kartoflerne til dejen koges, skal du dræne vandet fra det og ælte det godt. Sæt smør i det, salt, hæld mel. Ælt den elastiske kartoffeldej, tilsæt om nødvendigt mere mel.
Trin 6
Rul dejen ud og læg den i enhver passende form, smør den med olie. Anbring kødpåfyldningen på kartoffeldejen. Vask tomaterne, tør dem med et håndklæde. Læg tomater oven på påfyldningen, skåret i tynde skiver, drys med et lag revet ost.
Trin 7
Kartoffeldejkødtærte skal bages i ovnen i ca. 35-45 minutter. Temperaturen skal være omkring 180 grader.
