Kartoffeldejtærter er aromatiske og tilfredsstillende, især hvis du lægger kød i påfyldningen. Opskriften på en sådan delikatesse er enkel.
Er det nødvendigt
- - kartofler - 200 g
- - mel - 200 g;
- - æg - 3 stk.;
- - smør - 50 g;
- - vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- - salt - 1 tsk
- - svinekød (filet) - 500 g;
- - paprika - 1 stk.;
- - tomater - 2 stk.;
- - løg - 2 hoveder;
- - creme (33-38%) - 100 ml;
- - mælk (2,5%) - 100 ml;
- - tomatpuré - 2 spsk. l.;
- - malet sort peber - en knivspids
- - hård ost - 50 g.
Instruktioner
Trin 1
Dej forberedelse. Skræl kartoflerne, skær dem og kog dem i saltet vand, indtil de er møre. Tøm derefter vandet, mos kartoflerne. Tilsæt 1 æg, smør, omrør.
Trin 2
Hæld mel i kartoffelmos og ælt dejen. Læg det ud i en smurt splitform, lav bumpere. Anbring formen med dejen i fryseren i 20 minutter.
Trin 3
Tilberedning af fyldet. Skræl frøene fra peber, skær det i små stykker. Skær løg i halv ringe. Steg løg og peber let i vegetabilsk olie.
Trin 4
Kødet skal vaskes og skæres i små terninger. Kombiner kød med grøntsager, salt, peber og steg, indtil det er halvt kogt. Skær tomaterne i terninger. Kombiner med kød og grøntsager og lad dem simre i yderligere 5 minutter.
Trin 5
Fyld forberedelse. Kombiner fløde, mælk, tomatpasta og to æg. Salt. Pisk godt.
Trin 6
Riv osten.
Trin 7
Læg fyldet i dejpanden, fyld kagen med fyldet på toppen. Bages i ovnen ved 220 grader i 40 minutter. Drys med revet ost på tærten 5 minutter inden madlavningen er afsluttet. Den mest lækre kage er klar! God appetit!
