Hvad kunne være smukkere på lange kolde vinteraftener end en kop stærk aromatisk te med hjemmelavede kager? Mange mennesker nægter sig selv fornøjelsen af at spise hjemmelavede tærter på grund af mangel på tid. Shortcrust wienerbrød med marmelade er et godt alternativ til købte cookies og kager. Selv en uerfaren husmor kan klare forberedelsen.
Er det nødvendigt
- Til madlavning har du brug for:
- - æg - 2 stk.;
- - mel - 3 glas;
- - sukker - 1 glas
- - bagepulver til dej - 1 tsk;
- - vanillin eller vaniljesukker
- - enhver tyk marmelade.
Instruktioner
Trin 1
Smelt smør (det kan udskiftes med margarine) i et vandbad, hæld i en skål og lad afkøle. Hvis smørret er meget hårdt, for eksempel fra fryseren, kan du gnide det på et medium suppe rivejern.
Hæld sukker i smøret, tilsæt vanillin, pisk æggene og bland alt grundigt.
Trin 2
Bland melet med bagepulver, sigt det gennem en sigte, og hæld det i en skål i små portioner. Den resulterende shortbread dej skal være tyk. Vi spreder det på bordet, drysset med mel og ælter, indtil det holder op med at klæbe til vores hænder. Vi deler dejen i 2 dele, en af dem skal være mindre, læg den i fryseren i en time. Læg resten på en smurt form, blid den forsigtigt med dine hænder, spred syltetøjet ovenpå med et jævnt lag.
Den anden del af dejen (den, der var i fryseren) gnides på et groft rivejern over marmeladen.
Trin 3
Forvarm ovnen til 190-200 grader, læg en bageplade i den i 15-20 minutter. Efter den tildelte tid tager vi en sandkage med syltetøj ud, fjerner den forsigtigt fra bagepladen, skærer den i stykker og serverer den til bordet.
Sandkage med marmelade er god både varm og kølet.
Der bruges ret meget sukker og smør til bagning, så de, der følger figuren, anbefales ikke at blive båret af med sådan bagning.
