Boghvedegrød er en almindelig skål for mange. Nogle mennesker bruger boghvede på grund af deres smagspræferencer, andre for at opretholde deres figur. Men få mennesker ved, at boghvede ikke kun er en velsmagende og sund grød, det er også en måde at forhindre visse sygdomme på.
I boghvede er der i sammenligning med andre korn en rekordhøj mængde protein, som let absorberes af kroppen og ikke fylder fordøjelsessystemet. Boghvede er en køderstatning til slankekure eller faste.
Kornprodukterne indeholder folinsyre eller vitamin B9, hvilket er yderst nødvendigt for det retfærdige køn. Folinsyre har en gavnlig virkning på reproduktionssystemet, er et forebyggende vitamin mod udvikling af gynækologiske sygdomme, Der er ret meget jern i boghvede korn, som hjælper med at øge niveauet af hæmoglobin i blodet, hjælper med kompleks behandling med at slippe af med anæmi.
Magnesium er et af mikroelementerne, der udgør boghvede korn. Det er magnesium, der er ansvarlig for, at hjertemusklen fungerer korrekt. Derudover har magnesium en positiv effekt på nervesystemets funktion.
Lecithin, der er indeholdt i boghvede, hjælper nervesystemets stabile funktion, forbedrer kortvarig hukommelse, hjælper med bedre at assimilere nye oplysninger og forbedrer visuel opfattelse.
Antioxidanter, især meget retinol (vitamin A) og tocopherol (vitamin E) i boghvede, fremmer fjernelsen af salte af tungmetaller, radionuklider, stagnationsfænomener, slagger og toksiner fra kroppen.
Fiber hjælper fordøjelsessystemet, forbedrer fordøjelsen og fremmer naturlig tarmrensning.
Takket være E-vitamin hjælper boghvedegrød med at forbedre hudens tilstand, eliminere acne og alderspletter samt efterligne rynker.
