Canapes eller små snacks på spyd dekorerer festbordet; de er ideelle til buffeter og buffeter. De kan fremstilles af enhver mad, hvilket gør dem til et kulinarisk kunstværk.
Er det nødvendigt
-
- baguette;
- tartlets;
- kogte kartofler;
- smør;
- ost og skinke;
- kræft hals
- kapers;
- greener;
- Cherrytomater;
- radise;
- spyd.
Instruktioner
Trin 1
Kanapéer med krebshaler. Steg baguetteskiverne, pensl dem med smør blandet med tomatpasta, skær derefter de kogte krebshalse i halvdele og læg dem på baguetten. Pynt midten af canapéen med en smørblomst og anbring forsigtigt kapers omkring omkredsen. Drys finhakket dild over snacks, hvis det ønskes.
Trin 2
Kartoffel canapes med rød fisk. Tag den ønskede mængde kartofler, kogt i deres skind, indtil de er halvt kogte og skåret i halvdelen. give hver “båd” stabilitet ved at skære den såkaldte bund af, drys havsalt for at tilføje en vidunderlig aroma, drys med olivenolie. Skær derefter løgringene og læg dem oven på bådene og form roser af tyndt skivede strimler rød fisk og fastgør med et træspyd. Bages i ovnen ved 200 grader i 25 minutter. Pynt hver båd med en fjederporrispiral.
Trin 3
Pyramid-canapes er en original måde at dekorere canapes på ved hjælp af almindelige fødevarer. Forbered først det grønne smør: Tilsæt finhakket persille, dild, selleri, koriander og lidt citronsaft til smørret. Smør brødet med kogt smør, læg en firkant skinke, cherrytomat (du kan lade det være i form af en ring - det er smukkere), ost og radise ovenpå, fastgør strukturen med en spyd. Firkant hvert produkt og krymp med hvert lag.
Trin 4
Canapes i en dejkurv. I bunden af tærten skal du klemme lidt smør ud af en konditorsprøjte, læg en ring fra et kogt æg ovenpå, træk en zigzaglinje langs kurvens indvendige kanter med mayonnaise og læg en skefuld rød granuleret kaviar i resulterende bestand, læg en lille kvist krøllet persille i midten af kurven.
