På ferie til naturen vil jeg lave noget simpelt, men velsmagende. Sandwich med hakket kød og grøntsager kan i dette tilfælde blive en livredder. Deres appetitvækkende udseende efterlader ingen ligeglad.
Er det nødvendigt
- - brød - 1 stykke;
- - kartofler - 2 stk.;
- - løg - 1 stk.
- - kyllingæg - 2 stk.;
- - hakket kylling - 300 g;
- - vegetabilsk olie - til stegning
- - salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Del brødet i 2 cm tykke stykker med en skarp kniv.
Trin 2
Vask kartoflerne, skræl og riv på et fint rivejern. Skræl løgene og skær dem i små stykker. Grøntsager kan behandles med en blender. Bland hakket mad med hakket kylling, tilsæt salt og peber.
Trin 3
Pisk kyllingæg med en knivspids salt. Sæt forsigtigt i hakket kød, omrør. Fordel den tilberedte blanding på hvert stykke brød. Lad det sidde i blød i et par minutter.
Trin 4
Varm en stegepande med vegetabilsk olie. Dyp halvfabrikata på overfladen af gryden med fyldet nedad. Læg låget på gryden, og skru ned varmen.
Trin 5
Læg færdige picnic-sandwicher i en container og vær rolig, ingen vil blive sultne.
