Mokka er en drink med en perfekt kombination af kaffe, chokolade og fløde. De drikker det for at varme op, opmuntre og sidde i godt selskab. Denne drink kræver ikke kun ordentlig tilberedning, men også servering. Det hældes i gennemsigtige briller, så alle komponenter i lag er synlige.
Mange varianter af denne drink er opfundet: klassisk, arabisk, med kanel, sirup osv. Men enhver mokka skal indeholde kaffe, mælk, smeltet sort eller hvid chokolade.
For at forberede denne lækre dessertdrink skal du bruge:
2 tsk finmalet kaffe;
50 g flødeskum;
120 ml koldt vand
50 ml mælk og varm chokolade
10 g revet chokolade.
Først brygges kaffe: tyrken opvarmes, kaffe hældes i den og hældes med koldt vand. De venter på, at skummet hæver sig og fjerner det fra ilden. Derefter smeltes chokoladen i mikrobølgeovnen eller i et vandbad, og mælken opvarmes til 70 grader. Mælk og kaffe kan sødes med sukker. Derefter hældes alle komponenterne i et glas: 1/3 fyldes den med varm chokolade, derefter tilsættes den samme mængde kaffe og mælk.
Pynt toppen med flødeskum og drys med revet chokolade.
For at slappe af og køle af i varmen skal du forberede en lækker og kølig mokka med isterninger. Til denne drink skal du bruge stærk kaffe, 150 ml kold mælk, 2-3 isterninger, chokoladesirup og 50 g cremet is. Disse produkter piskes med en blender, hældes i et glas, og flødeskum placeres ovenpå og drysses med revet chokolade.
