Nytår er en god mulighed for at behage din familie og gæster ikke kun med lækre retter, men også med originale drinks. Nytårsdrikke kan være både alkoholiske og ikke-alkoholiske, og deres specifikke valg afhænger ikke kun af din smag, men også af de retter, der serveres til bordet.
Caribisk champagne
Denne populære drink bliver en original aperitif og passer godt sammen med lette kød- og grøntsagssnacks.
Du får brug for:
- 15 ml hvid rom
- 15 ml bananlikør
- 150 ml champagne
- banan.
Alle cocktailingredienser skal afkøles på forhånd.
Hæld rom og likør i et højt glas og rør. Tilsæt champagne der, omrør regelmæssigt. Pynt den færdige cocktail med et stykke banan fra kanten af glasset.
Acapulco
Du får brug for:
- 160 ml tequila;
- 120 ml Cointreau-likør;
- 1 kalk
- 1 mango
- knust is.
Skræl og skær mangoen i stykker. Læg et par stykker frugt og is i bunden af hvert glas. Klem limejuice, hæld i en shaker og tilsæt tequila og cointreau. Pisk ingredienserne og hæld i glas med ismango. Server med et sugerør og en lille ske til frugt.
For at få cocktails til at ligne en nytårsaften i længere tid kan brillerne dekoreres med appelsinskal eller skinnende klistermærker.
Gløgg
Du får brug for:
- en flaske rødvin
- 3/4 Art. vand;
- 100 g sukker
- kanelstang;
- 1 orange
- 1 æble
- 3 spsk. tranebær;
- flere blomsterstande af en nellike.
Åbn vinen og hæld den sammen med vandet i en gryde. Kog, men kog ikke. Hæld sukker i blandingen og vent, indtil det opløses. Skær appelsinen i skiver sammen med skrællen, skræl æblerne, fjern kernen og hug den i terninger. Tilsæt frugt, kanel og nelliker til vinen og kog i mindst en halv time. Server varm gløgg i krus eller glas med håndtag. Bemærk også, at denne opskrift kan ændres, så den passer til din smag. For eksempel kan honning tilsættes vin i stedet for sukker. Mængden og sammensætningen af krydderier varierer også. Du kan også erstatte vin - gløgg brygges også af hvidvin, dog meget sjældnere. Den bedste tilføjelse til gløgg ville være tørre kiks eller boller.
Æggecocktail
Du får brug for:
- 4 æg
- 70 g sukker
- 500 ml mælk
- 200 ml fløde
- 3 spsk. bourbon;
- 1 tsk muskatnød;
- en knivspids malet kanel.
Knæk æggene ved at adskille de hvide fra æggeblommer. Mos æggeblommer hvid med sukker. Pisk de hvide i et tæt skum, tilsæt derefter gradvist fløde, mælk og bourbon til dem, og fortsæt med at slå denne masse. Til sidst tilsættes krydderier og æggeblommer med sukker. Hæld den resulterende cocktail i glas. For skønhed kan du drys cocktailen med chokoladechips eller jordnødder.
