Der er en klassificering af typer forbrug af alkoholholdige drikkevarer, der er udviklet under indflydelse af kulturelle, historiske, økonomiske og nationale traditioner. De nordlige regioner i Europa er præget af brugen af stærke alkoholholdige drikkevarer, Centraleuropa drikker øl, de sydlige regioner foretrækker vin. Naturligvis er der ingen klar geografisk grænse, og finnerne kan også kompetent forstå smagen af vin, og italienerne vælter et glas vodka til middag.
Vin fra alle alkoholholdige drikkevarer er den ældste. Mest sandsynligt blev menneskeheden bekendt med alkohol af naturlig oprindelse, da den blev tvunget til at spise overmodne frugter og bær. Derefter blev produktionen af alkohol i de sydlige regioner en af hovedretningerne. Men selve målet med produktionen af vinprodukter var ikke produktionen af alkohol, men konserveringen af landbrugsprodukter, nemlig druer. I det antikke Grækenland var det ikke sædvanligt at bruge ren vin; den blev tilsat vand for at desinficere sidstnævnte.
Vin type kultur
De traditionelle lande, der spiser vin, er Italien, Grækenland, Spanien, Frankrig samt landene i Syd- og Latinamerika, hvor størstedelen af befolkningen er repræsenteret af indvandrere fra Middelhavet. For disse regioner er vinforbruget typisk ikke et mål i sig selv. Vin i disse lande tilhører kategorien fødevarer (i modsætning til Rusland). Drikker vin til frokost, supplerer en person produktets smagsbuket. Derfor er der en række regler - hvidvin serveres med fisk og fjerkræ, rødvin serveres med kød, dessertvin fuldender middagen. Vin type alkoholforbrug er kendetegnet ved, at der kun bruges naturlige produkter. Vinen skal gennemgå en naturlig gæringscyklus, ingen tilsætningsstoffer, inklusive smagsstoffer, er tilladt.
Øl type kultur
Forbruget af øl indebærer også brugen af produkter af naturlig oprindelse. De traditionelle lande med øltypen kultur er Tjekkiet og Tyskland. I disse lande er ølproduktion en af de vigtigste produktionsgrene. Naturlig øl brygges af korn med tilsætning af malt og humle. Andele, teknologier - alt dette kan være en knowhow fra et bryggerivirksomhed. Der er en ejendommelighed ved at drikke øl - som regel drikkes øl enten i bryggeriets område, for på specielt udpegede steder - ølhaller. Derfor indebærer øl selskab, kommunikation. Smagen af drikken betyder selvfølgelig noget, men mere opmærksomhed i dette tilfælde lægges på produktets friskhed og en ølsnack - det kan være tørret fisk, krebs, kiks.
Kulturen med at drikke alkoholholdige drikkevarer
Brug af stærke alkoholholdige drikkevarer i de nordlige regioner skyldes primært klimatiske forhold. En lille dosis stærk alkohol kan øjeblikkeligt varme en frossen krop op, hvilket er vigtigt i kolde klimaer. En anden grund er manglen på muligheder for at dyrke deres egne råvarer til vinproduktion. Stærke alkoholholdige drikkevarer fremstilles af druer (cognac, brandy), æbler (calvados) og korn ved hjælp af destillationsteknologier - (vodka, whisky, gin). Stærke drikkevarer kan ikke kombineres i en kategori, da deres anvendelse har diametralt modsatte traditioner. Så vodka passer godt sammen med traditionelt russisk køkken - dumplings, surkål, syltede svampe og så videre, cognac, brandy - en drink af forretningsfolk, det går godt i kombination med kaffe for at hæve tonen. Det er generelt ikke sædvanligt at bruge gin i sin rene form - kun i cocktails.
Kultur i hoveder
Hvis vi taler specifikt om alkoholforbrugskulturen, er misbrug af alkoholholdige drikkevarer for enhver region en generel indikator for samfundets kultur. Alkoholiske drikkevarer gør ikke noget ondt, de, der ikke ved, hvordan man drikker dem, gør ondt.
