Et vinglas er ikke bare en beholder, der er fyldt med en drink. Eksperter er enige om, at der kræves en bestemt type vinglas til en bestemt type vindrink for at opnå en unik buket smag.
Faktum er, at opfattelsen af drikken afhænger af glassets form. Og glasset har en anden konfiguration af en grund. Glasets form bestemmer rummet over vinen, hvor fordampningen finder sted, hvilket danner det meget aromatiske lag. Den menneskelige tunge er designet på en sådan måde, at smagsfølelsen mærkes forskelligt på forskellige punkter. For eksempel reagerer spidsen af tungen på sød og dens sider på sur og den længste del på bitter. Så hvilket glas der skal bruges med hvilken vindrink? Glasets form varierer smagen, mens du spiller på denne egenskab. Den brede type vinglas får dig til at drikke vin i små slurke. Den smalle tilskynder personen til at vippe hovedet lidt tilbage, så drikken hurtigt når tungenes bagside. I dag er der flere typer briller. Men dybest set præsenteres de i tre former: en kugle, en lyre og en tulipan. Volumenet af vinglas er forskellige: ca. 140-180 ml for rødvin og 70-100 ml for hvid. Førstnævnte har en afrundet konfiguration, sidstnævnte er aflange. Selvfølgelig er der også andre nuancer. Brug af et smalt burgunderglas giver for eksempel ikke mulighed for at skabe en hvirvl i et glas, hvilket giver denne vin en unik aroma. Derudover har glasset også brug for en korrekt nedstigning på selve keglen ovenfra for ikke at lade aromaerne fordampe, mens du smager på vinen. Desuden skal stammen på glasset være lang for at undgå at opvarme drikken i selve glasset og miste sin aroma. Champagne drikkes bedst af et smalt glas, der reducerer skummingen af vinen, mens boblerne ikke fordamper. Vinglas er lavet af tynd krystal med høj gennemsigtighed og hyppighed. De skal også være på et højt og behageligt ben. Og husk at du kun kan smage den ægte smag af en vindrink fra det rigtige glas.
