Vitaminer (fra Lat. Vita - life) er nødvendige for at en person opretholder immunitet og produktionen af stoffer, der er nødvendige for vital aktivitet. De fleste vitaminer i menneskekroppen syntetiseres ikke, derfor er det vigtigt at genopfylde den nødvendige forsyning fra det ydre miljø - ved hjælp af vitaminholdige præparater og mad.
Er det nødvendigt
- - kød og fisk
- - korn
- - frugt og grønt
- - frø og nødder
- - bær
- - gæret mælk og mejeriprodukter
Instruktioner
Trin 1
A-vitamin (retinol, caroten). Henviser til fedtopløselige vitaminer, absorberet ved hjælp af galde under nedbrydning af fedt. En voksen bør modtage mindst 900 mcg vitamin A om dagen. Syntetiseret af kroppen. Øger åndedrætssystemets modstandsdygtighed over for infektioner, forbedrer synet og giver et sundt look til hår, hud og negle. Kombineret med C-vitamin beskytter det det mod oxidation. Retinol findes i følgende produkter: gulerødder, smør, mælk, ost, okselever, torskelever, granulær kaviar, fiskeolie, kyllingæg, fedthytteost. Karoten findes i havtorn, hyben, tomater, kål, valnødder, rød peber, røde æbler, græskar, melon, bjergaske, jordbær, vandmelon, ferskner og malede agurker.
Trin 2
Vitamin B1 (thiamin). Ikke syntetiseret af kroppen. Normen pr. Dag for en voksen er 1,5 mg. Forbedrer arbejdet i mave-tarmkanalen, regulerer arbejdet i det kardiovaskulære system. Hjælper kroppen med at klare stress og sygdomme. Det er især nødvendigt i den postoperative periode, da det aktivt hjælper en person med at komme sig. Som et vandopløseligt vitamin kræver thiamin en daglig påfyldning. Vitamin B1 findes i oksekød, lam, svinekød og kaninkød. Boghvede, perlebyg, semulje, havre og hvedegryn er også beriget med thiamin. Balancen af dette vitamin kan genopfyldes med te, kakao, rugbrød, kartofler, rødkål, grøn peber og grønne ærter.
Trin 3
Vitamin B2 (riboflavin). Ikke syntetiseret. Normen for en voksen: 1, 8 mg / dag. Reducerer træthed i øjet, deltager i metaboliske processer og reproduktive funktioner i kroppen, fremmer hurtig sårheling. Top madvarer, der indeholder en stor mængde vitamin: mandler, hvedeklid, shitaki-svampe, majroe, radiser, hvidløg, grønne bønner, mejeriprodukter.
Trin 4
B3 (niacin, nikotinsyre) er involveret i syntesen af proteiner og fedtstoffer. En vigtig funktion af B3 er dens evne til at kontrollere blodsukkerniveauet (sukker). Forbrugsrate: 2-18 mg dagligt, afhængigt af alder. Findes i kød og fisk samt bælgfrugter og grønne grøntsager.
Trin 5
B5 (pantothensyre) fremmer produktionen af energi og neurotransmittere (stoffer involveret i transmission af nerveimpulser), regulerer hjerneprocesser, øger udholdenhed i stressende situationer og deltager i syntesen af antistoffer. Forskere mener, at det er dette vitamin, der hjælper med at opretholde kroppen i fremragende form, da det giver dig mulighed for aktivt at nedbryde fedt og reducere kolesterolniveauet i blodet med 15%. Dagligt indtag: 5-10 mg. De bedste naturlige kilder til vitamin B3 er lever, nyre, kød, hjerte, æg, grønne grøntsager, ølgær, frø og nødder.
Trin 6
B6 (pyridoxin) er ligesom alle B-vitaminer involveret i behandlingen af kulhydrater såvel som i dannelsen af blod. En vigtig funktion af vitamin B6 anses for at være involveret i produktionen af hormoner og syntesen af nukleinsyrer, som forhindrer aldring af kroppen. Det syntetiseres i kroppen af tarmens mikroflora. Mest pyridoxin findes i kartofler, klid, spinat, hasselnødder, kirsebær, appelsiner og avocado. Kroppens daglige behov for pyridoxin er 2 mg.
Trin 7
B7 (biotin) findes i næsten alle fødevarer, men i små doser. En sund tarmmikroflora er i stand til at syntetisere nok biotin.
Trin 8
B9 (folinsyre). Dagligt krav: 200 mcg. Anbefales til gravide kvinder, da det aktivt deltager i dannelsen af fosteret. Folinsyre fremskynder forløbet af forskellige kemiske reaktioner i kroppen og øger hæmoglobinindholdet. Findes i grønne grøntsager og frugter, salat, fuldkornsmel og honning.
Trin 9
B12 (cobalamin). Dagligt behov for en voksen: 3-6 mcg. Et særpræg ved vitaminet er, at det deltager i skabelsen af DNA-molekyler og er nødvendigt for celledeling. Det spiller også en vigtig rolle i dannelsen af myelinskeden, som
dækker nerverne. Dette vitamin er uundværligt for børn, da det fremmer vækst. Det maksimale indhold af cobalamin findes i okselever og andre animalske produkter.
Trin 10
C-vitamin (ascorbinsyre). En af menneskehedens foretrukne vitaminer, da den betragtes som kroppens hovedbeskytter i kampen mod virus- og bakterieinfektioner. Dagligt behov: 50-100 mg. Understøtter optimale kollagen- og proteinniveauer i hud, ledbånd og knogler. Fremmer absorptionen af jern og deltager i produktionen af adrenalin. C-vitamin er en stærk antioxidant og beskytter kroppens hud mod frie radikaler. Findes i citrusfrugter, kirsebær, havtorn, solbær, æbler og kiwi. Hyben og paprika er rig på dette vitamin.
Trin 11
D-vitamin (som cholecalciferol og ergocalciferol). Hovedfunktionen er at sikre optagelsen af calcium fra mad. Kombineret med calcium og fosfor opretholder det sunde tænder og knogler. Vitaminmangel er straks synlig - blødende tandkød, rakitis. Dagligt indtag: 5 mcg (eller 0,005 mg). Den menneskelige krop er i stand til at producere D-vitamin i tilstrækkelige mængder med øget udsættelse for sollys. Indeholder: fiskeolie, sardiner, sild, laks, æggeblomme, smør, mælk.
Trin 12
E-vitamin (tocopherol) er også en antioxidant, der er nyttig til forebyggelse af åreforkalkning. Normaliserer arbejdet med muskler, endokrine og kønsorganer. Forhindrer udvikling af grå stær, fremmer hurtig heling af forbrændinger. Det daglige behov for E-vitamin er 15 mg. Indeholder: vegetabilske olier, jordnødder, mandler, solsikke og græskarfrø. Tilstedeværelsen af tocopherol bemærkes i nogle sorter af fedtet fisk (laks, tun osv.).
Trin 13
K-vitamin spiller en vigtig rolle i normal nyrefunktion og blodpropper og hjælper med at forhindre intern blødning og blødning. Hastigheden pr. Dag: 0, 2-0, 3 mg. Indeholder: grønne bladgrøntsager (spinat, grønkål), grønne ærter, animalsk lever, sojaolie.
Berig din kost og glem ikke vitaminholdige præparater, fordi kvaliteten af produkter nogle gange lader meget tilbage at ønske, og en tablet ved morgenmaden kan fylde manglen på vigtige vitaminer.
