Kvass er en traditionel russisk drink, der ikke kun opdateres godt, men også har en god effekt på det kardiovaskulære system og forbedrer stofskiftet. Kvass indeholder nyttige vitaminer og enzymer, så det kan være et alternativ til te og kaffe.
Er det nødvendigt
1 kg rugkiks, 8 liter vand, 25 gram gær, 300 gram sukker, 50 gram rosiner
Instruktioner
Trin 1
Skær rugbrød i skiver og tør det i ovnen, indtil det er gyldentbrunt.
Trin 2
Læg kiks i en gryde, hæld kogende vand over, dæk og lad det brygge i 3-4 timer.
Trin 3
Sil infusionen, tilsæt gær og sukker, dæk med en serviet og lad den gære i 5-6 timer.
Trin 4
Sil igen, hæld i krukker. Tilsæt et par rosiner til hver krukke.
Trin 5
Luk krukkerne med plastlåg, opbevar i køleskab og lad dem stå i tre dage. Lækker hjemmelavet kvass er klar!
