En meget hurtig, let, alkoholfri cocktail. Smagen ligner meget den berømte traditionelle "irske fløde". Den største forskel er fraværet af alkohol, hvilket gør det muligt at nyde denne smag for næsten alle uden at begrænse mængden. Drikken er behageligt forfriskende og giver en følelse af fylde.
Er det nødvendigt
- - 200 ml mælk
- - 5 g instantkaffe (ingen tilsætningsstoffer)
- - 10 g kakaopulver
- - 1 æg
- - 5 g vaniljesukker
- - 60 ml vand
- - 20 g is
- - 2 stk. jordbær (til dekoration).
Instruktioner
Trin 1
Bland kakaopulver og instantkaffe i en ren, tør kop uden at tilsætte vand, bland alt grundigt.
Trin 2
Pisk mælken i en lille blenderkop. Tilsæt æggehviden til mælken og pisk godt igen. Tilsæt gradvist sukker til den piskede mælk og æg. Pisk blandingen, indtil sukkeret er helt opløst. Du skal have en lys hvid luftig creme.
Trin 3
Hæld kogende vand over blandingen af kakaopulver og instantkaffe. Bland grundigt. Sæt på svag varme og kog i 5-7 minutter under konstant omrøring. Fjern fra varmen og lad afkøle helt.
Trin 4
Tag is og brug en blender til at hugge den hårdt. Tilsæt den afkølede kaffe til æg- og mælkeblandingen og pisk igen i en blender. Hæld i glas, tilsæt knust is og pynt med jordbær.
