Midtsommer er tiden for hindbær. Saftig, sød, velsmagende, aromatisk og simpelthen smuk bær. Mange retter kan tilberedes ud fra det. Den enkleste og mest originale er smoothies.
Er det nødvendigt
- - 3 kopper hindbær
- - 1 glas mælk
- - 1 glas græsk yoghurt
- - 1 banan
- - 2 spsk. l sukker
- - 10 isterninger
- - hindbær til dekoration
Instruktioner
Trin 1
Hindbær skal sorteres ud af snavs (kviste, blade) og skylles forsigtigt under rindende vand. Tør let og anbring i en blender. Skræl bananen og skær den i store terninger, læg den også i en blender.
Trin 2
Tilsæt mælk, græsk yoghurt, sukker og is til hindbær og banan. Pisk grundigt i en blender indtil glat (ca. 2-3 minutter). Tør massen gennem en sigte for at gøre den endnu mere silkeagtig.
Trin 3
Hæld smoothien i briller. Det ser især imponerende ud i gennemsigtige briller. Og pynt med hindbær på toppen. Eventuelt pynt med mynteblade. De vil se godt ud på en skarpt baggrund. Smoothies er gode til morgenmad og som dessert.
