Når du køber mælk fra en ko, skal du altid bede sælgeren om et sundhedscertifikat, både til dyret og mælkepigen. Frisk mælk, der fås under uhygiejniske forhold, indeholder en enorm mængde bakterier, der er skadelige og farlige for menneskers liv og sundhed.
Instruktioner
Trin 1
Det kan indeholde patogener fra forskellige smitsomme sygdomme. Så for eksempel er det i frisk mælk under en ko, der endnu ikke har lagt sig i to timer, at en enorm mængde levende bakterier er indeholdt. Hvis dyret er sundt, holdes rent, er disse bakterier af enestående værdi for menneskekroppen. Men selv den mindste afvigelse fra normen (for eksempel rensede mælkepigen ikke stalden dårligt) kan forårsage udvikling af patogene bakterier i frisk mælk.
Trin 2
Varm frisk mælk fra en ko er grobund for bakterier. Så for eksempel er det ikke ualmindeligt, at fremmede bakterier kommer ind i mælken efter malkning. Dette kan ske, mens mælkepigen bærer dåsen fra stalden ind i huset. I et varmt miljø udvikler fangede bakterier sig flere gange hurtigere. Derfor kan frisk mælk være meget farlig. Især for mennesker med nedsat immunforsvar.
Trin 3
Forkert transport af frisk mælk kan forårsage udvikling af forskellige coc-bakterier (stafylokokker, streptokokker og andre). For eksempel bør frisk mælk aldrig hældes i plastflasker. For det første reagerer varm mælk med det samme med plastik, hvilket giver anledning til udvikling af E. coli og andre skadelige mikroorganismer. For det andet kan en plastflaske ikke steriliseres, hvilket i sig selv er uhygiejnt og farligt. Frisk mælk fra en ko anbefales at hældes i ekstremt rene og kogte glasbeholdere med et tæt låg. I et sådant miljø er der en chance for, at patogene bakterier ikke formere sig.
Trin 4
Frisk mælk fra en syg ko er en direkte vej til hospitalet. Nogle husdyrsejere er ikke engang klar over sygdommen i sidstnævnte, fordi nogle infektioner er asymptomatiske. For eksempel ligner en ko med tuberkulose i et tidligt stadium et helt sundt og harmløst dyr. Men hendes mælk indeholder en så stor procentdel af tubercle bacillus, at en person kan blive syg, endda bare tage en slurk af drikken uden at tage en slurk. Ormlarver kommer ofte ind i frisk mælk under malkning, hvilket heller ikke er gavnligt for menneskekroppen.
Trin 5
Mælkefedt, som findes i frisk mælk, indeholder alle fedtsyrer (både mættede og umættede), som kun er kendte. På den ene side er det godt for kroppen, på den anden side er det farligt. Nogle mennesker, der har specifikke sygdomme i leveren, nyrerne, maven og tarmene, er simpelthen kontraindiceret i en sådan mængde mælkefedt.
