Hvad er absint? Absinthe er en magisk, brændende og lokkende grøn drink. Kun sande kendere af denne usædvanlige eliksir ved, hvordan man kan nyde den.
For dem, der ikke forstår drikken, forbliver smagen i minder bitter og gribende. De fortsætter dog kun med at drikke det for at opnå en berusende tilstand. Hvilken hemmelighed er skjult i denne guddommelige drink?
Absinthets hjemland er det fjerne Schweiz. I begyndelsen af det tyvende århundrede blev denne eliksir forbudt på grund af dens virkning på psyken. Absint er baseret på malurt, der indeholder hallucinogene stoffer, så absintproducenter styrer mængden af toyon i den. Anis er også en del af absint, hvilket giver drikken en kraftig aroma og evnen til at have forskellige farver. Absinthe har 70-75 grader og alkoholens evne til at tilbageholde æteriske olier. Desuden kan du ikke kun drikke absint, men også ryge absintdamp.
Og alligevel, hvordan man drikker absint? Der er flere måder at forbruge absint på. Men husk, for at smage denne drink, skal du være afslappet og tilpasset positive følelser. Absint kan drikkes enten ren eller blandes med vand eller juice.
Vi tilbyder dig en klassisk måde at forbruge eliksiren på. For at gøre dette har du brug for et glas, sukkerterning og absint. Sæt en ske med en terning sukker på glasset, og hæld lidt absint gennem sukkeret i glasset. Når sukkeret er gennemblødt i absint, skal det tændes forsigtigt. Det smeltede sukker danner karamel, som skal dyppes i glasset. Vær yderst forsigtig, da absint er let antændelig. Tilsæt vand til denne blanding, mens du er opmærksom på skiftet fra grønlig til hvidlig. Dette skyldes, at fortyndet alkohol ikke er i stand til at tilbageholde essentielle olier. Efter hele den udførte procedure kan du nyde en cocktail.
Den næste måde at forbruge absint på er, at du har brug for et glas halvt fyldt med juice. Hæld en lille mængde absint i et andet glas, og tænd det, mens du ruller rundt i glasset med indholdet med ekstrem forsigtighed. Denne procedure udføres, så glasset opvarmes jævnt, og dampene ikke fordamper. Hæld indholdet af glasset i et glas saft, og vend det tomme glas på et serviet for at fastholde dampene. Drik derefter absint med juice, og inhalér dampene fra et omvendt glas ved hjælp af et sugerør. Denne madlavningsmetode anses for at være vanskelig at udføre, men på grund af dens virkninger lover den at få en masse glæde.
Prøv alle metoderne, men det vigtigste er ikke at overdrive det! Nyd dit ophold!
