Butikker tilbyder et stort udvalg af spiritus, men de kan ikke sammenlignes med hjemmelavet cognac. Efter at have brugt lidt tid kan du forberede denne ædle drink til enhver fest.
Drikken lavet i henhold til denne originale opskrift vil især appellere til dem, der kan lide at indtage cognac med citron og chokolade. For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser:
- 1,5 liter vodka (3 flasker);
- 100 g mørk chokolade
- 3 kopper sukker;
- 0,5 kopper vand
- 0,5 poser vaniljesukker.
For at lave cognac derhjemme er du nødt til at forberede chokolade: del den i små stykker eller riv den på et groft rivejern og smelt den derefter i et vandbad. Når alle stykkerne er smeltet, hældes vodka forsigtigt i og hæld vaniljesukker i. Bland ingredienserne godt, tag dem af varmen, lad det afkøle lidt, hæld det derefter i en glasbeholder eller flaske, luk låget og afkøles.
Ryst krukken dagligt, og tilbered en sirup af sukker og vand efter 7 dage og tilsæt til chokoladedrikken. Lad cognacen være i køleskabet i 4 uger, og sil derefter gennem en sigte og flaske.
Denne hjemmelavede ædle drik er ikke ringere i smagen end dyre butikker. Det vigtigste ved klargøring er at forhindre, at væsken koger. For at gøre det skal du:
- 3 liter vodka
- 1 tsk egebark;
- 1 tsk Sahara;
- 1 tsk instant kaffe;
- 1 tsk te blade;
- 0,5 tsk soda;
- 3 sorte peberkorn;
- 5 stykker. rosiner;
- 2 laurbærblade;
- 1 stk. svesker;
- 4 korianderkerner;
- 2 nellike knopper.
Læg alle ingredienserne i en gryde, knus koriander inden det, tilsæt vodka. Tænd gryden og dæk tæt, og vent, indtil væsken er tæt på kogning, sluk straks for varmen. For at lave lækker cognac derhjemme er det vigtigt at sikre, at væsken ikke koger på nogen måde. Når drikken er afkølet, sil den gennem osteklud foldet i to lag og derefter flaske.
For at nyde den unikke smag af hjemmelavet cognac tilberedt efter denne opskrift skal den være ældet i mindst 14 dage. For at producere en drink skal du bruge:
- 3 liter vodka
- 1 spsk Sahara;
- 1 spsk stødt kanel;
- 1 appelsin (kun skallen er nødvendig);
- 4 nellike knopper;
- 0,5 teskefulde vanillin;
- 1 spsk sort bladte uden tilsætningsstoffer;
- 10 sorte peberkorn.
Skyl appelsinen godt, afskær skallen og riv den på et fint rivejern. Sæt appelsinskal, te, kanel, nelliker, sort peber og vanillin i bunden af en glaskrukke. Fyld beholderen med vodka og bland grundigt med en træske, forsegl med låg og læg på et mørkt sted. Efter 3 uger siles blandingen gennem osteklud foldet i to lag og hældes den ædle drik i flasker.
