Cranberry Champagne er en stor mousserende frugtagtig drink, der smager utroligt. Det er ret simpelt at forberede det.
Er det nødvendigt
- - champagne - 1 flaske
- - tranebær - 1 glas;
- - sukker - 3 spsk;
- - et stykke ingefær
- - kanelstang;
- - en stjerneanis
- - cognac - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hæld friske tranebær med en liter vand, tilsæt sukker, kog i ti minutter - bærene skal briste lidt.
Trin 2
Tilsæt skrællet ingefær, stjerneanis, kanel til tranebærsirupen, lad det simre over moderat varme, indtil siruppen er ca. en og en halv kop. Cool, sil i en flaske, sæt i køleskabet.
Trin 3
Hæld champagne i et glas, tilsæt et par skeer tranebærsirup. Tilsæt en skefuld brandy, hvis det ønskes, til en stærkere drink. Fyld op med champagne. Prøv det og nyd det!
