Hvis den kompot, der er forberedt til vinteren, er gæret, skal du ikke skynde dig at blive ked og hælde den ud. Lever hjemmelavet vin fra den. Det vil helt sikkert vise sig at være blødt i smagen og meget aromatisk. Og dette er ikke en synd at lægge på festbordet.
Er det nødvendigt
- - Fermenteret kompot - 3 liter;
- - Sukker - 0, 15 - 0, 3 kg;
- - Rosiner - flere stykker.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du forberede beholderen (det er bedst at tage en fem liters flaske) - steriliser og tør. Hæld kompot i den, tilsæt alt sukker og rosiner.
Trin 2
Sæt en gummihandske på halsen på glasvarer, hvor den ene af fingrene er gennemboret for at evakuere gas med en almindelig nål. En vandforsegling kan installeres i stedet.
Trin 3
Derefter skal beholderen placeres i et mørkt hjørne af et varmt rum i 2-3 uger. I løbet af denne tid skal du nøje overvåge handsken. Så snart det aftager (det vil ligge på nakken og ikke stå oppustet), er det nødvendigt at fjerne resten fra drikken. Du kan dog simpelt hen væske gennem ostekladen.
Trin 4
For at gøre vinen stærkere er det værd at hælde lidt vodka i den. Et glas vil være nok. Du kan også tilføje lidt mere sukker. Men det skal huskes: i dette tilfælde vil drikken smage hårdere.
Trin 5
Det eneste, der skal gøres nu, er at hælde vinen i flasker, lukke med korklåg og lægge den i kælderen til infusion. Efter 2-3 måneder kan den tages ud og serveres med alle kødretter. For eksempel ænder bagt i ovnen med citron eller fransk svinekød.
