Fransk vin er altid blevet betragtet som en af de mest aristokratiske og sofistikerede drikkevarer. I næsten tre årtusinder har Frankrig med succes produceret vin, der med rette kaldes drikke af himmelsk fornøjelse.
Hovedårsagen til kærligheden til fransk vin er den uovertrufne kvalitet af produkterne. Den fantastiske smag af en række vine kan glæde elskere af denne drink fra hele verden. Hver vinproducent har sine egne hemmeligheder til produktion af vin, det er de, der gør drikken unik med et varieret og delikat udvalg af smag.
Typisk kan en bestemt sort vin kun produceres af en vingård. Drikken er lavet af de friskeste drueknopper, da den høstes tidligt om morgenen, før solstrålene varmet den op. Forberedelsen af vin begynder straks efter levering af bærbunkerne til vingården.
Det er i Frankrig, at vine klassificeres efter sorter, regioner og metoder til tilberedning. Hele verden ved om det.
Årsagen til kvaliteten af franske vine er også statens politik i forhold til produktionen af drikken. I dette land udføres der særlig statskontrol, embedsmænd beskæftiger sig med at kontrollere oprindelsen af alle franske vine og drikkevarer. Dette er en slags garant, for i Frankrig er der ekstremt hårde love, der vedrører vinfremstilling og produktionen af denne drink.
I alle franske vingårde lægges der særlig vægt på opbevaring af vin, så temperaturen i kældrene indstilles optimalt for hver type vin.
Derfor kan enhver, der kender lidt til vin, sige at franske vine er nogle af de bedste i verden.
