Moldoviske vine vender tilbage til russiske tællere. De trænger langsomt ud de chilenske og italienske. Det er meget nemt at købe en anstændig moldovisk vin, bare studer nøje dataene på etiketten.
Hvilke vine der skal købes
Når du vælger moldovisk vin, skal du se på druesorten. Giv præference til Pinot Franc, Rara Neagra, Cabernet, Merlot. Vær opmærksom på navnet på vinen. Typiske sorter er opkaldt efter druesorten, det vil sige "Merlot", "Cabernet" og så videre. Ud over sortvin kan du finde blandede vine og sipage-vine i butikshylderne. Druerne kaldes dem, for hvilke der anvendes flere typer druer, som gæres på samme tid. Andre vine inkluderer Negra de Purcari, Rosu de Purcari og Purpuriu de Purcari. Men blandede vine er dem, som druesorter gærer hver for sig, og først derefter blandes de. Sådanne vine inkluderer "Codru", "Taraclia" og andre.
Vær opmærksom på det område, hvor druerne blev dyrket. Moldova er opdelt i fire zoner til vinfremstilling - Central, Nord, Transnistrien og Syd. Valget af druesort eller zone afhænger af din smag, men mange kendere foretrækker vine fra Central Zone frem for andre sorter.
Det er i den centrale zone, at de fleste vinmarker ligger.
Codrovaya eller Central zone er beliggende i skovklædte bakker, hvis landskab beskytter druer lige så meget mod vinterfrost og sommer tørke.
De mest berømte moldoviske rødvine
Et stort antal regioner med et unikt mikroklima gør det muligt at producere fantastiske vine i Codru-zonen. Det er her, de berømte Romanesti-vinmarker ligger (dette er den tidligere kongelige ejendom i Romanov-dynastiet). I mere end hundrede og halvtreds år er der produceret unikke rødvine fra Merlot og Cabernet Sauvignon druer i dette område. De bedste Romaneshta-vine er på ingen måde ringere end det mest berømte Bordeaux Chateau. Hvis du vil smage rigtig god rød moldovisk vin, skal du vælge Negro de Romanesti og Rocha de Romanesti, som ved flere lejligheder har vundet toppriser ved internationale vinkonkurrencer.
I slutningen af det nittende århundrede blev vinene fra Purcari vingård konstant leveret til den engelske kongelige hof.
Vinene fra Purkar eller sydøstlige regioner er værd at være særlig opmærksom på. Dette område strækker sig i en smal strimmel langs bredden af Dnjestr. Her er Purcari vincenter, berømt for de røde vine Rosu og Negru. Klimaforholdene i denne zone er især gode til dyrkning af druerne Merlot, Cabernet Sauvignon og Rara Neagra. På deres basis produceres alderen vine, der er kendetegnet ved en rig buket med undertoner af solbær og violet.
