Over tid udvikler fødevareindustrien sig mere og mere aktivt. Derfor er moderne mennesker mindre tilbøjelige til at lave mad derhjemme. I den henseende køber vi ofte halvfabrikata, der forenkler vores liv og sparer tid. Men hvordan kan dette påvirke vores helbred?
Diætet til moderne mennesker inkluderer op til halvfjerds procent af halvfabrikata. Disse tal er imponerende. Halvfabrikata forstås normalt som: pølser, nogle melprodukter, kødprodukter. Vi kan sige, at folk får cirka halvfjerds procent af deres energi fra sådanne produkter.
Halvfabrikata indeholder mange skadelige stoffer og toksiner. Sådanne produkter er kendetegnet ved deres smukke udseende, langvarige opbevaring og lyse smag. Men denne effekt opnås på grund af kemikalier, der er skadelige for menneskers sundhed. For eksempel indeholder farvestoffer metaller og farlige organiske forbindelser. For at få produkterne til at vare længere tilsættes konserveringsmidler til deres sammensætning, som ofte er giftige og kræftfremkaldende.
Derudover stiger de fra halvfabrikata ikke kun i vægt, men får også sygdomme forårsaget af overvægt. De, der ofte spiser slik, pølser og dåse mad kan forvente problemer med ekstra pund. Årsagen til dette er ikke kun kalorieindholdet i halvfabrikata, men også selve sammensætningen (for eksempel indholdet af transfedt, sukker). Også, hvis sådanne produkter indtages ofte nok, sænkes stofskiftet, og personen tager hurtigere op i vægt.
Halvfabrikata og tilstanden af tarmmikrofloraen forværres. Faktum er, at når de kommer ind i tarmene, forstyrres den naturlige balance mellem mikroorganismer. Ofte forværres fordøjelsen hos dem, der er afhængige af halvfabrikata. De lider af sygdomme som flatulens, forstoppelse.
Forskellige undersøgelser er blevet udført, der har bevist, at årsagen til mange sygdomme hos mennesker er brugen af forarbejdede fødevarer. Derfor anbefaler eksperter at forbruge mere naturlig mad. Derudover har forskere bevist, at sådanne produkter er årsagen til kræft. For eksempel øger forbruget af pølser sandsynligheden for tarmkræft betydeligt.
