På trods af at frugt og grøntsager kan findes i butikshylderne når som helst på året, fortsætter rigtige husmødre med at forberede vinteren. Spørgsmålet om, hvordan man opbevarer hjemmelavede præparater, er ikke mindre vigtigt end opskriften på deres tilberedning, fordi deres holdbarhed afhænger af dette.
Instruktioner
Trin 1
Opbevaring af hjemmelavede produkter afhænger af deres type. Opbevar friske grøntsager, frugter og bær i fryseren ved -18 grader i op til 6 måneder. Sådanne emner tåler ikke gentagen frysning efter afrimning, da de mister alle deres nyttige egenskaber, smag og udseende.
Trin 2
Opbevar tørrede emner i åndbare stofposer et varmt sted og undgå fugt. Det er på grund af hende, at møl og andre insekter starter i tørrede frugter.
Trin 3
Krukker med syltede agurker og andet snacks, steriliseret og forseglet, kan opbevares i flere år. Til dette er ethvert mørkt rum med ikke for høje temperaturer egnet. Hvis der er en kælder eller kælder, skal du placere dåserne der. Det er vigtigt, at temperaturen er over nul, ellers kan pickles fryse. Ud over det faktum, at bankerne brister fra dette, mister frugterne deres smag efter afrimning. Mørke er nødvendigt for at bevarelse kan bevare deres udseende. Nogle frugter og grøntsager mister farve, når de udsættes for sollys.
Trin 4
Tjek bankerne med jævne mellemrum. Hvis lågene er hævede, og indholdet af indholdet er ændret, betyder det, at mikrober kom ind under tilberedningen af emnerne, og maden forværredes. Dette kan ske med enhver form for konservering, men salater er mest modtagelige for dette, hvor ingen eddike tilsættes.
Trin 5
Syltetøj indeholder nok sukker til at opbevares sikkert i ethvert køkkenskab under almindelige låg. Hvis vi taler om friskpressede bær eller frugter med mindst mulig tilsætning af sukker, rulles sådanne syltetøj op med tinlåg. Det er bedst at holde dem kolde. Kælderen til dem kan udskiftes med køleskabshylder.
