Opskriften på landsholdsspilleren var populær i Rusland tilbage i det 10. århundrede. Fisk, kød, svampe - typer hodgepodge, som blev tilberedt af vores slaviske forfædre. Moderne husmødre foretrækker opskriften på kødpotte frem for andre, da skålen viser sig at være hjertelig, rig og har en original smag.
Er det nødvendigt
- -1, 7 liter kylling eller svinekød bouillon;
- –Jagtpølser (3 stk.);
- –30 g hver af forskellige røget kød (bryst, pølser, karbonat, ribben, bacon);
- –Saltede agurker (1-2 stk.);
- –Kartofler (1-2 stk.);
- -citron;
- -salt peber;
- –Gulerød (1 stk.);
- –Rødløg (halv)
- - laurbærblad
- - udstenede oliven (5-9 stk.)
- -olivenolie;
- - tyk tomatpasta (1-2, 5 spsk).
Instruktioner
Trin 1
Tag en dyb gryde og kog bouillon. Salt lidt. Glem ikke at tilføje sylteagurk senere. Vær derfor forsigtig med saltet. Fjern kødet med en skåret ske og lad det køle af. Skyl kartoflerne, fjern skinnet og skær dem i terninger eller strimler, og læg dem derefter i den varme bouillon.
Trin 2
Hak gulerødderne og løgene separat og steg dem i olivenolie. Anbring i en gryde. Skum af skummet, der dannes ved tilberedning af grøntsager.
Trin 3
Skær det assorterede røget kød i små stykker og tilsæt det til suppen. Vent til bouillon koger. Riv pickles og sauter med tomatpuré. Sæt den resulterende blanding i bouillon og omrør.
Trin 4
Den sidste fase af madlavningen er at tilføje oliven, skåret i cirkler eller halvdele. Som et resultat, læg det hakkede kød, som bouillon blev kogt på, laurbærblade i suppen og glem ikke at peber.
