Ingefær blev til enhver tid værdsat ikke kun for sin smag og aroma, men også for dets nyttige egenskaber. Når alt kommer til alt indeholder den en stor mængde calcium, fosfor, jern, forskellige syrer og vitaminer. Ingefærrod tilsættes til mange retter, og mjød og kvass fremstilles også på basis af det. De laver også lækker og sund te.
Te til forkølelse og influenza
For forkølelse og influenza betragtes te med citron og ingefær som et af de sikreste midler. Denne drink kombinerer tre varianter - krydret, sur og sød. På grund af dets egenskaber opvarmes det, styrker det, hjælper med at blødgøre hosten, lindrer irritation i halsen. Når sygdom, kulderystelser og kropssmerter overrasker dig, skal du lave denne te.
Bryg først en teskefuld grøn eller sort te i en halv liter vand. Lad det brygge i cirka fem minutter og sil. Et lille stykke ingefær - ca. 3-4 cm, passere gennem en presse eller rist og kombiner med te. Tilsæt et par kardemomme bælge, en nellikkvist og lidt kanel. Anbring blandingen over medium varme og kog den. Reducer derefter gassen til et minimum, og kog med låget lukket i 20 minutter. Pres derefter en halv citron i te, dypp den resterende hud i drikken. Fjern te fra ovnen efter ca. 5 minutter. Lad det brygge i 20-30 minutter og afkøle lidt. Drik med honning.
Når du ikke har tid eller energi, kan du lave ingefærte ved hjælp af en enklere opskrift. Kombiner en teskefuld revet frisk ingefær med en skefuld sort eller grøn te og et par citronskiver. Hæld et glas kogende vand over, dæk og lad det brygge i 15 minutter. Sil derefter og tilsæt et par spiseskefulde honning.
Gå ned i vægt med ingefær te
Ingefærte er også et godt vægttabshjælpemiddel. Rødderne på denne plante indeholder gingerol og shogaol - stoffer, der giver den krydret skarpe smag. De øger blodcirkulationen, hvilket betyder, at fordøjelsen fungerer bedre, og stofskiftet stimuleres.
Opskriften på en slankende drink er enkel - hæld en teskefuld frisk hakket rod med et glas kogende vand, tilsæt et stykke citron og en teskefuld honning. På dagen for et sådant middel skal du drikke ca. 2 liter. Forresten dæmper en kop af denne te sultfølelsen.
En anden slankende te mulighed er at brygge ingefær med hvidløg. Skræl og hak ca. 4 cm rod og 2 mellemstore fed hvidløg. Hæld 2 liter kogende vand og lad den stå i 20-30 minutter. Sil derefter og drik i små portioner hele dagen.
For hvem er ingefær god, og for hvem - og skade
Ingefærs virkning på menneskekroppen er meget stærk. Det påvirker især tarmene og maveslimhinden. Derfor bør du ikke spise ingefær til mennesker med duodenale sygdomme, sår, gastritis. Roden anbefales heller ikke til leversygdomme.
