Der er mange opskrifter til fremstilling af pandekager, som hver har sine egne fans. Og pandekager lavet af kefir er ikke de sidste i popularitet. De viser sig at være tynde, lacy, perforerede og sarte.
Er det nødvendigt
-
- Æg - 3 stk.;
- salt - ½ tsk;
- sodavand - ½ tsk;
- sukker - 1 spsk. l.;
- mel - 4 spsk. l.;
- kefir - ½ l.;
- smør - 250 gr.
Instruktioner
Trin 1
Pisk æggene med en mixer.
Trin 2
Tilsæt salt, bagepulver, sukker og slå igen.
Trin 3
Smelt smørret. Lad afkøle, tilsæt til massen og visp.
Trin 4
Tilsæt mel og kefir. Pisk grundigt, indtil det er glat.
Trin 5
Forvarm stegepanden og bag pandekagerne, og fordel dejen jævnt over den.
Trin 6
Smør hver bagt pandekage med vegetabilsk olie.
