Under fastelavnet vil alle husmødre bage pandekager for at behage familie og venner. Du kan glæde dem med pandekager i henhold til den nye opskrift. Pandekager kan spises med honning, marmelade eller creme fraiche.
Er det nødvendigt
- - 1 spsk. kefir;
- - 500 g mel
- - 3 æg
- - 1 tsk soda;
- - salt;
- - marmelade;
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Bland kefir med æg i en gryde. Hvis du ikke har kefir, men har surmælk, er det endnu bedre. Tilsæt derefter vegetabilsk olie, salt og bagepulver. Rør, indtil der vises bobler. Tilsæt mel gradvist, og rør hele blandingen på samme tid. Hvis du ser, at dejen viser sig at være tynd, tilsæt mere mel. Dejen skal være som gæret bagt mælk (i konsistens).
Trin 2
Anbring stegepanden på forvarmning og tilsæt lidt olie. Du kan bruge margarine til stegning.
Trin 3
Steg pandekagen på begge sider og læg den på en tallerken. Hvis pandekagerne kommer ud "tørre", skal du smøre hver pandekage med smør efter fjernelse fra gryden.
Trin 4
Pandekagerne er tykke nok til, at du kan lave en kage ud af dem. For at forberede kagen skal du lægge pandekagen på en tallerken, smøre den med marmelade og dække den med en anden pandekage på toppen. Således lægge flere lag.
